Рис на сковороді з цибулею і морквою

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати рис на сковороді з цибулею і морквою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Для цієї страви краще використовувати довгозернистий або пропарений рис, щоб при термічній обробці він не перетворився на кашу. Набір приправ і спецій можна змінювати на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Цибулю очистити і нарізати кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву помити, почистити і натерти на тертці. Ретельно промийте рис, кілька разів змінюючи воду, поки вода не стане прозорою. Це не тільки допоможе позбутися від пилу і бруду, але і прибере зайвий крохмаль і клейковину.

4. КРОК 4

   

   На сковороді розігрійте оливкову олію. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викласти в олію обсмажені овочі: моркву і цибулю. Обсмажити овочі на середньому вогні до легкої рум’яності.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до овочів додати промитий рис. За бажанням додайте сіль, чорний мелений перець, куркуму та інші спеції, але майте на увазі, що соєвий соус буде додаватися, щоб не пересолити страву. Викладіть часник на сковорідку. Залийте вміст сковороди водою так, щоб вона покривала все на пару сантиметрів зверху. Дайте бульйону закипіти і зменшіть вогонь до мінімуму. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо овочі з рисом близько 20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім зніміть кришку з каструлі і вийміть зубчики часнику. Влити соєвий соус, перемішати і потримати блюдо на вогні близько 5 хвилин, потім вимкнути вогонь. Дайте страві постояти під кришкою кілька хвилин і подавайте, за бажанням посипавши зверху свіжою зеленню.

7. КРОК 7

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

17.10.2023

4.6

Нещодавно я відкрила новий спосіб приготування рису на сковороді з цибулею та морквою. Мені це дуже сподобалось. Чесно кажучи, я більше не хочу готувати в каструлі, я дуже захопився. Особливо подобається з додаванням часнику, на радість чоловікові. Цього разу спробувала з цибулею та морквою. Моя морква була більше середнього, тому я взяла половину. Цибуля майже розчинилася. Вийшло неймовірно смачно і ароматно. Величезною перевагою цієї страви є ідеальне поєднання рису, овочів і спецій і дуже привабливий, апетитний зовнішній вигляд. Рис виходить ідеальним, зернятко за рисом. Дуже дякую автору за рецепт!