Arroz en una sartén con cebolla y zanahoria.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer arroz en una sartén con cebolla y zanahoria? Prepara los ingredientes necesarios. Es mejor utilizar arroz de grano largo o al vapor para este plato, para que durante el tratamiento térmico no se convierta en papilla. El conjunto de condimentos y especias se puede cambiar a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

3. PASO 3

   

   Lavar, pelar y rallar las zanahorias. Enjuague bien el arroz, cambiando el agua varias veces hasta que quede clara. Esto no solo ayudará a eliminar el polvo y la suciedad, sino que también eliminará el exceso de almidón y gluten.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite de oliva en una sartén. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Colocar en el aceite las verduras cocidas: zanahorias y cebollas. Freír las verduras a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas.

5. PASO 5

   

   Agrega el arroz lavado a la sartén con las verduras. Agregue sal, pimienta negra molida, cúrcuma y otras especias si lo desea, pero tenga en cuenta que se agregará salsa de soja para no salar demasiado el plato. Coloca el ajo en la sartén. Llena el contenido de la sartén con agua para que cubra todo un par de centímetros por encima. Deja que el caldo hierva y reduce el fuego al mínimo. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento las verduras y el arroz durante unos 20 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego retira la tapa de la sartén y retira los dientes de ajo. Vierta la salsa de soja, revuelva y mantenga el plato al fuego durante unos 5 minutos, luego apague el fuego. Deje reposar el plato tapado durante unos minutos y sirva, espolvoreando hierbas frescas encima si lo desea.

7. PASO 7

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Aliona

17.10.2023

4.6

Recientemente descubrí una nueva forma de cocinar arroz en una sartén con cebolla y zanahoria. Realmente lo disfrute. La verdad es que ya no quiero cocinar en una cacerola, estoy realmente enganchado. A mí me gusta especialmente con ajo, para deleite de mi marido. Esta vez lo probé con cebolla y zanahoria. Mis zanahorias eran más grandes que el promedio, así que tomé la mitad. La cebolla casi se ha disuelto. Resultó increíblemente sabroso y aromático. Una gran ventaja de este plato es la combinación perfecta de arroz, verduras y especias y un aspecto muy atractivo y apetitoso. El arroz queda perfecto, grano tras arroz. ¡Muchas gracias al autor por la receta!