Riz dans une poêle avec oignons et carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz à la poêle avec des oignons et des carottes ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il est préférable d'utiliser du riz à grains longs ou cuit à la vapeur pour ce plat afin qu'il ne se transforme pas en bouillie lors du traitement thermique. L'ensemble des assaisonnements et des épices peut être modifié selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez, épluchez et râpez les carottes. Rincez soigneusement le riz en changeant l'eau plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Cela aidera non seulement à éliminer la poussière et la saleté, mais également à éliminer l'excès d'amidon et de gluten.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite, ainsi que comment choisir la bonne huile végétale dans des articles séparés, liens à la fin de la recette. Placer les légumes cuits dans l'huile : carottes et oignons. Faire revenir les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le riz lavé dans la poêle avec les légumes. Ajoutez du sel, du poivre noir moulu, du curcuma et d'autres épices si vous le souhaitez, mais gardez à l'esprit que de la sauce soja sera ajoutée afin de ne pas trop saler le plat. Mettez l'ail dans la poêle. Remplissez le contenu de la poêle avec de l'eau pour qu'elle recouvre le tout quelques centimètres au-dessus. Laissez bouillir le bouillon et réduisez le feu à doux. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter les légumes et le riz pendant environ 20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez ensuite le couvercle de la poêle et retirez les gousses d'ail. Versez la sauce soja, remuez et laissez le plat sur le feu pendant environ 5 minutes, puis éteignez le feu. Laissez le plat reposer couvert pendant quelques minutes et servez en saupoudrant d'herbes fraîches si vous le souhaitez.

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alyona

17.10.2023

4.6

J'ai récemment découvert une nouvelle façon de cuire du riz à la poêle avec des oignons et des carottes. J'ai vraiment apprécié. Pour être honnête, je n’ai plus envie de cuisiner à la casserole, je suis vraiment accro. Je l'aime particulièrement avec l'ajout d'ail, pour le plus grand plaisir de mon mari. Cette fois, je l'ai essayé avec des oignons et des carottes. Mes carottes étaient plus grosses que la moyenne, alors j'en ai pris la moitié. L'oignon est presque dissous. Il s'est avéré incroyablement savoureux et aromatique. Un énorme avantage de ce plat est la combinaison parfaite de riz, de légumes et d'épices et son aspect très attrayant et appétissant. Le riz s'avère parfait, grain après riz. Merci beaucoup à l'auteur pour la recette!