Riso in padella con cipolle e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il riso in padella con cipolle e carote? Preparare gli ingredienti necessari. Per questo piatto è meglio usare riso a grani lunghi o al vapore in modo che non si trasformi in porridge durante il trattamento termico. Il set di condimenti e spezie può essere modificato in base ai propri gusti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Lavare, sbucciare e grattugiare le carote. Sciacquate bene il riso, cambiando l'acqua più volte finché l'acqua non diventa limpida. Ciò non solo aiuterà a eliminare polvere e sporco, ma rimuoverà anche l'amido e il glutine in eccesso.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Leggi come scegliere la padella perfetta e come scegliere l'olio vegetale giusto in articoli separati, link alla fine della ricetta. Mettete nell'olio le verdure cotte: carote e cipolle. Friggere le verdure a fuoco medio fino a quando saranno leggermente dorate.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il riso lavato nella padella con le verdure. Aggiungi sale, pepe nero macinato, curcuma e altre spezie se lo desideri, ma tieni presente che verrà aggiunta salsa di soia per non salare troppo il piatto. Metti l'aglio nella padella. Riempite il contenuto della padella con acqua in modo che copra tutto un paio di centimetri sopra. Fate bollire il brodo e abbassate la fiamma al minimo. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere le verdure e il riso per circa 20 minuti.

6. PASSO 6

   

   Quindi togliere il coperchio dalla padella ed eliminare gli spicchi d'aglio. Versare la salsa di soia, mescolare e tenere la pirofila sul fuoco per circa 5 minuti, quindi spegnere il fuoco. Lasciare riposare il piatto coperto per qualche minuto e servire, spolverando sopra erbe fresche se lo si desidera.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

17.10.2023

4.6

Recentemente ho scoperto un nuovo modo di cuocere il riso in padella con cipolle e carote. Mi è davvero piaciuto. Ad essere sincero, non voglio più cucinare in padella, sono davvero appassionato. A me piace soprattutto con l'aggiunta di aglio, per la gioia di mio marito. Questa volta l'ho provato con cipolle e carote. Le mie carote erano più grandi della media, quindi ne ho prese la metà. La cipolla si è quasi sciolta. Si è rivelato incredibilmente gustoso e aromatico. Un enorme vantaggio di questo piatto è la perfetta combinazione di riso, verdure e spezie e un aspetto molto attraente e appetitoso. Il riso risulta perfetto, chicco dopo riso. Grazie mille all'autore per la ricetta!