Рис на сковороді розсипчастий

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати розпушений рис на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Цибулю почистити і промити в холодній воді. Гострим ножем дрібно наріжте цибулю, змочивши ніж у холодній воді, щоб захистити очі. Про те, як вибрати ідеальний рис, читайте в окремій статті. Посилання ви знайдете в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Час від часу помішуйте, щоб не пригоріло. Це зручно робити дерев'яною лопаткою. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях на ці теми. У кінці цього рецепту є посилання.

3. КРОК 3

   

   Поки смажиться цибуля, підготуйте необхідну кількість рису. Прополощіть його кілька разів у холодній воді. Потім зливаємо всю воду за допомогою друшляка.

4. КРОК 4

   

   Коли цибуля обсмажиться, додайте в сковороду промитий рис. Перемішуємо і обсмажуємо все разом 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Додайте до рису трохи солі та спецій. Щоб надати рису гарний жовтий колір, можна додати трохи куркуми. Все добре перемішуємо.

6. КРОК 6

   

   Налийте в каструлю необхідну кількість гарячої води. Перемішайте і доведіть до кипіння. Потім накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь і залишаємо варитися приблизно 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоб крупа ввібрала рідину.

7. КРОК 7

   

   Як тільки вода вбереться в рис, вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою ще на 15 хвилин. Потім можна подавати гарячим. Такий рисовий гарнір чудово поєднується з багатьма стравами! Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

04.11.2023

4.8

Рисовий гарнір, мабуть, наш улюблений. Просто набридло просто зварене, захотілося чогось смачнішого. Я знайшов цей рецепт. Виявилося, що рис не тільки смачний, але ще й швидко готується! Зробила все по інструкції. Я брала рис для плову, він не пропарюється, але добре тримає форму і не «вибухає». Обсмажила цибулю, потім все трохи обсмажила разом з рисом, сіллю і спеціями, щоб рисові зерна просочилися жиром і ароматами. Для спецій використовувала суміш сушених овочів і трав. Співвідношення води і крупи ідеальне. Доведіть воду до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. За 15 хвилин рис повністю ввібрав вологу і став розсипчастим. До речі, цей гарнір дуже нагадує плов! Такий же насичений, рис просочив олією, а цибуля додала соковитості, м’якості та карамельного смаку. Це дуже смачно! Рекомендую всім спробувати, якщо вам набрид звичайний рис.

Kenzo555

04.11.2023

5

Що може бути простіше? Відмінний рецепт, а головне, що готується швидко. Крім рису можна варити м'ясо, або тушкувати овочі, політ фантазії безмежний, люблю такі рецепти.

Марина

04.11.2023

4.5

Справді чудовий гарнір до будь-чого з гарним жовтим кольором куркуми, я також використовую каррі. Ось більш традиційний рецепт розпушеного рису на сковороді з маслом, але не менш смачний.

yazuchnik666

04.11.2023

4.7

Дуже смачно, але чомусь довелося додати півсклянки води. А ще я через свою криволінійність переборщила з куркумою і недосолила (Але і так вийшло смачно)

gotmindy

04.11.2023

4.7

Дякую за рецепт чудового пухкого рису на гарнір! Готувала, додавши заморожену суміш овочів для воку, вийшло мега смачно 👌 Навіть дитина все їла, а він вибагливий. Однозначно рецепт, який варто додати до своєї скарбнички 👍

Пікачу

04.11.2023

4.6

Рис вийшов дуже смачним! Я рідко готую, але цей рецепт став хітом. Швидко і смачно, з'їдається буквально за 2 прийоми)))

ОЛЕНА1961

04.11.2023

4.9

Спочатку на гарнір до курки я готувала рис, але, спробувавши, вирішила, що курка може почекати до наступного разу. Рис настільки смачний, що захотілося поласувати ним як окремою стравою. Я не люблю рис або макарони, приготовані al dente, тому я додав трохи більше води, ніж передбачалося в рецепті, але результат все одно був рисом до рису, спеції збагатили смак, а куркума підсилила колір. Юлія М., прийміть подяку за чудовий рецепт!