Reis in einer Pfanne ist krümelig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man fluffigen Reis in der Pfanne? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Die Zwiebel schälen und in kaltem Wasser abspülen. Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer fein und befeuchten Sie das Messer mit kaltem Wasser, um Ihre Augen zu schützen. Lesen Sie einen separaten Artikel darüber, wie Sie den perfekten Reis auswählen. Den Link finden Sie am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackte Zwiebeln hinzu. Die Zwiebel goldbraun braten. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Dies geht am besten mit einem Holzspatel. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie Artikel zu diesen Themen. Am Ende dieses Rezepts finden Sie Links.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Zwiebeln braten, bereiten Sie die erforderliche Menge Reis vor. Spülen Sie es mehrmals mit kaltem Wasser ab. Anschließend das gesamte Wasser mit einem Sieb abgießen.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn die Zwiebeln gebraten sind, den gewaschenen Reis in die Pfanne geben. Alles umrühren und 3-4 Minuten braten.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie etwas Salz und Gewürze zum Reis. Um dem Reis eine schöne gelbe Farbe zu verleihen, können Sie etwas Kurkuma hinzufügen. Alles gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die erforderliche Menge heißes Wasser in die Pfanne. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken, die Hitze auf niedrige Stufe stellen und etwa 10–15 Minuten kochen lassen. Wir brauchen das Getreide, um die Flüssigkeit aufzunehmen.

7. SCHRITT 7

   

   Sobald das Wasser vom Reis aufgesogen ist, den Herd ausschalten und den Reis weitere 15 Minuten zugedeckt stehen lassen. Dann können Sie es heiß servieren. Diese Reisbeilage passt zu vielen Gerichten! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

04.11.2023

4.8

Reisbeilage ist wahrscheinlich unser Favorit. Ich habe es einfach satt, nur gekocht zu werden, ich wollte etwas Leckereres. Ich habe dieses Rezept gefunden. Es stellte sich heraus, dass der Reis nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet ist! Ich habe alles nach Anleitung gemacht. Ich habe den Reis für Pilaw genommen, er ist nicht gedämpft, behält aber seine Form gut und „explodiert“ nicht. Ich habe die Zwiebel angebraten, dann alles zusammen mit Reis, Salz und Gewürzen etwas angebraten, damit die Reiskörner mit Fett und Aromen gesättigt waren. Als Gewürze habe ich eine Mischung aus getrocknetem Gemüse und Kräutern verwendet. Das Verhältnis von Wasser und Getreide ist ideal. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Nach 15 Minuten nahm der Reis die Feuchtigkeit vollständig auf und wurde krümelig. Diese Beilage erinnert übrigens sehr an Pilaw! Es ist genauso reichhaltig, der Reis wurde in Öl eingeweicht und die Zwiebeln verleihen ihm Saftigkeit, Weichheit und einen Karamellgeschmack. Das ist köstlich! Ich empfehle jedem, es auszuprobieren, wenn Sie den normalen Reis satt haben.

Kenzo555

04.11.2023

5

Was könnte einfacher sein? Ein ausgezeichnetes Rezept, und Hauptsache, es ist schnell zubereitet. Neben Reis kann man auch Fleisch kochen oder Gemüse schmoren, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, ich liebe solche Rezepte.

Yachthafen

04.11.2023

4.5

Eine wirklich tolle Beilage zu allem, was die schöne gelbe Farbe von Kurkuma hat, ich verwende auch Curry. Hier ist ein traditionelleres Rezept für lockeren Reis in der Pfanne mit Butter, aber nicht weniger lecker.

yazuchnik666

04.11.2023

4.7

Es ist sehr lecker, aber aus irgendeinem Grund musste ich ein halbes Glas Wasser hinzufügen. Und aufgrund meiner Schiefheit habe ich es auch mit Kurkuma übertrieben und zu wenig gesalzen (aber trotzdem ist es köstlich geworden)

gotmindy

04.11.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept für hervorragenden Flauschreis als Beilage! Ich habe es gekocht und eine gefrorene Gemüsemischung für den Wok hinzugefügt, es ist mega lecker geworden 👌 Sogar das Kind hat alles aufgegessen, und es ist wählerisch. Auf jeden Fall ein Rezept, das Sie Ihrer Schatztruhe hinzufügen können 👍

Pikachu

04.11.2023

4.6

Der Reis ist sehr lecker geworden! Ich koche selten, aber dieses Rezept war ein Hit. Schnell und lecker, buchstäblich in 2 Sitzungen gegessen)))

ELENA1961

04.11.2023

4.9

Ursprünglich habe ich Reis als Beilage zu Hühnchen zubereitet, aber nachdem ich es probiert hatte, kam ich zu dem Schluss, dass das Hühnchen bis zum nächsten Mal warten kann. Der Reis ist so lecker, dass ich ihn als separates Gericht genießen wollte. Ich mag keinen al dente gekochten Reis oder Nudeln, deshalb habe ich etwas mehr Wasser hinzugefügt, als im Rezept angegeben war, aber das Ergebnis war immer noch Reis zu Reis, die Gewürze bereicherten den Geschmack und das Kurkuma verstärkte die Farbe. Julia M., bitte nimm meinen Dank für das wunderbare Rezept entgegen!