Le riz dans une poêle est friable

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du riz moelleux dans une poêle ? Préparez vos ingrédients. Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, hachez finement l'oignon en mouillant le couteau dans de l'eau froide pour protéger vos yeux. Lisez un article séparé sur la façon de choisir le riz parfait. Vous trouverez le lien à la fin de la recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez l'oignon haché. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler. Il est pratique de le faire avec une spatule en bois. Comment choisir une poêle à frire et de l'huile pour la friture, lisez des articles sur ces sujets. Il y a des liens à la fin de cette recette.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les oignons sont frits, préparez la quantité de riz requise. Rincez-le plusieurs fois à l'eau froide. Puis égouttez toute l'eau à l'aide d'une passoire.

4. ÉTAPE 4

   

   Lorsque les oignons sont frits, ajoutez le riz lavé dans la poêle. Remuer et faire frire le tout pendant 3-4 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sel et des épices au riz. Pour donner au riz une belle couleur jaune, vous pouvez ajouter un peu de curcuma. Mélangez bien le tout.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la quantité requise d'eau chaude dans la casserole. Remuer et porter à ébullition. Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle, baissez le feu et laissez cuire environ 10 à 15 minutes. Nous avons besoin des céréales pour absorber le liquide.

7. ÉTAPE 7

   

   Dès que l'eau est absorbée par le riz, éteignez le feu et laissez le riz reposer couvert pendant encore 15 minutes. Vous pourrez ensuite le servir chaud. Ce plat d'accompagnement à base de riz se marie bien avec de nombreux plats ! Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

04.11.2023

4.8

Le plat d'accompagnement à base de riz est probablement notre préféré. J'en avais juste marre, juste bouilli, je voulais quelque chose de plus savoureux. J'ai trouvé cette recette. Il s'est avéré que le riz est non seulement savoureux, mais aussi rapide à préparer ! J'ai tout fait selon les instructions. J'ai pris du riz pour pilaf, il n'est pas cuit à la vapeur, mais tient bien sa forme et n'explose pas. J'ai fait frire l'oignon, puis j'ai tout fait frire un peu avec du riz, du sel et des épices pour que les grains de riz soient saturés de graisse et d'arômes. Pour les épices, j'ai utilisé un mélange de légumes secs et d'herbes. Le rapport eau/céréales est idéal. Portez l'eau à ébullition et réduisez le feu à doux. En 15 minutes, le riz a complètement absorbé l’humidité et est devenu friable. D'ailleurs, ce plat d'accompagnement rappelle beaucoup le pilaf ! Il est tout aussi riche, le riz a été trempé dans l'huile et les oignons ont ajouté de la jutosité, de la douceur et une saveur de caramel. C'est délicieux ! Je recommande à tout le monde de l'essayer si vous en avez assez du riz ordinaire.

Kenzo555

04.11.2023

5

Quoi de plus simple ? Une excellente recette, et l'essentiel est qu'elle cuise rapidement. En plus du riz, vous pouvez cuisiner de la viande, ou ragoût de légumes, l'envolée de l'imagination est sans limites, j'adore ce genre de recettes.

Marina

04.11.2023

4.5

Un très bon plat d'accompagnement pour tout ce qui a la belle couleur jaune du curcuma, j'utilise aussi du curry. Voici une recette plus traditionnelle de riz moelleux dans une poêle avec du beurre, mais non moins savoureuse.

yazuchnik666

04.11.2023

4.7

C'est très savoureux, mais pour une raison quelconque, j'ai dû ajouter un demi-verre d'eau. Et aussi, à cause de ma maladresse, j'en ai exagéré avec du curcuma et je l'ai sous-salé (mais quand même, cela s'est avéré délicieux)

j'ai eu l'esprit

04.11.2023

4.7

Merci pour la recette d'un excellent riz moelleux en accompagnement ! Je l'ai cuisiné en ajoutant un mélange de légumes surgelés pour le wok, cela s'est avéré méga délicieux 👌 Même l'enfant a tout mangé, et il est difficile. Certainement une recette à ajouter à votre coffre au trésor 👍

Pikachu

04.11.2023

4.6

Le riz s'est avéré très savoureux ! Je cuisine rarement, mais cette recette a été un succès. Rapide et savoureux, mangé littéralement en 2 séances)))

ÉLÉNA1961

04.11.2023

4.9

Au départ, je préparais du riz comme accompagnement du poulet, mais après l'avoir essayé, j'ai décidé que le poulet pouvait attendre la prochaine fois. Le riz est si savoureux que je voulais le déguster comme plat à part. Je n'aime pas le riz ou les pâtes cuites al dente, j'ai donc ajouté un peu plus d'eau que la recette ne le demandait, mais le résultat était toujours du riz au riz, les épices enrichissaient le goût et le curcuma rehaussait la couleur. Julia M., veuillez accepter ma gratitude pour cette merveilleuse recette !