Рис на сковороде рассыпчатый

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рассыпчатый рис на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Лук очистите от шелухи и промойте в холодной воде. С помощью острого ножа нарежьте мелко лук, смачивая нож в холодной воде, чтобы уберечь глаза.Как выбрать идеальный рис читайте в отдельной статье. Ссылку вы найдете в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте лук до золотистого состояния. Периодически помешивайте, чтобы не подгорел. Удобно это делать с помощью деревянной лопатки.Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях на эти темы. Ссылки есть в конце этого рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Пока жарится лук, подготовьте необходимое количество риса. Промойте его несколько раз в холодной воде. Затем всю воду слейте, воспользовавшись дуршлагом.

4. ШАГ 4

   

   Когда лук обжарился, добавьте к нему в сковороду промытый рис. Перемешайте и обжарьте все вместе 3-4 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к рису немного соли и специи. Для придания рису красивого желтого цвета можете добавить немного куркумы.Все хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Влейте в сковороду необходимое количество горячей воды. Перемешайте и доведите до кипения. Затем накройте сковороду крышкой, сделайте минимальный огонь и оставьте готовиться примерно на 10-15 минут. Нам нужно, чтобы крупа впитала жидкость.

7. ШАГ 7

   

   Как только вода впитается в рис, выключите огонь и оставьте рис постоять под крышкой еще минут 15. Затем можете подавать горячим.Такой гарнир из риса подойдет ко многим блюдам!Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

04.11.2023

4.8

Гарнир из риса у нас самый любимый, наверное. Только просто в отварном виде надоел, хотелось чего-то более вкусного. Нашла вот этот рецепт. Оказалось, что рис получается не только вкусным, но и быстро готовится! Сделала все по инструкции. Рис взяла для плова, он не пропаренный, но хорошо держит форму, не "взрывается". Лук поджарила, потом немного обжарила все вместе с рисом, солью и специями, чтобы рисинки пропитались жиром и ароматами. Из специй взяла смесь сушеных овощей и зелени. Соотношение воды и крупы идеальное. Воду довела до кипения и убавила на самый маленький огонь. За 15 минут рис полностью впитал влагу, стал рассыпчатым. Кстати этот гарнир очень напоминает плов! Он такой же насыщенный, рис пропитался маслом, а лук придал сочности, мягкости, а так же карамельный привкус. Это очень вкусно! Рекомендую всем попробовать, если надоел обычный рис.

Kenzo555

04.11.2023

5

Что может быть проще? Прекрасный рецепт, а главное что готовится быстро.В дополнение к рису можно приготовить мясо, или потушить овощи, полет фантазии безграничен люблю такие рецепты.

Марина

04.11.2023

4.5

Действительно отличный гарнир к чему угодно с красивым желтым цветом куркумумы, я еще карри использую. А вот более традиционный рецепт рассыпчатого риса в кастрюле со сливочным маслом, но не менее вкусный.

yazuchnik666

04.11.2023

4.7

Очень вкусно, но вот воды почему то полстакана пришлось добавлять. А ещё по причине своей криворукости я переборщил с куркумой, и недосолил ( Но даже так вкусно получилось)

gotmindy

04.11.2023

4.7

Благодарю за рецепт отличного рассыпчатого риса на гарнир! Приготовила, добавив ещё замороженную смесь овощей для вока, получилось мегавкусно 👌 Даже ребёнок всё съел, а он тот ещё привереда. Однозначно рецепт в копилку 👍

Пикачу

04.11.2023

4.6

Очень вкусный рис получился! Готовлю редко, однако этот рецепт зашёл на ура. Быстро и вкусно, съели буквально за 2 раза)))

ELENa1961

04.11.2023

4.9

Изначально рис готовила как гарнир к курице, но, попробовав его, решила - курица подождёт до следующего раза. Рис настолько вкусный, что хотелось насладиться им как самостоятельным блюдом. Я не люблю ни рис, ни макароны сваренные аль денте, поэтому добавила чуть больше воды, чем предусмотрено рецептом, но всё равно в результате получилось рисинка к рисинке, специи обогатили вкус, куркума облагородила цвет. Юлия М., примите слова благодарности за прекрасный рецепт!