Гарбузові вафлі у вафельниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гарбузові вафлі у вафельниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Кукурудзяну муку можна замінити будь-якою безглютенової: вівсяною, рисовою і т. д. Також зі звичайного борошна можна приготувати вафлі. Але майте на увазі, що вам може знадобитися більше або менше борошна інших видів.

2. КРОК 2

   

   Гарбуз очистити і натерти на дрібній тертці. Гарбуз можна попередньо запекти в духовці до м’якості і розім’яти в однорідне пюре.

3. КРОК 3

   

   У мисці змішайте яйця кімнатної температури з цукром і ваніліном і збийте до однорідності. За бажанням можна збити все міксером до пишності.

4. КРОК 4

   

   Додати сметану і перемішати. Сметана підійде жирністю 15%.

5. КРОК 5

   

   Додати кукурудзяну муку, просіяну з розпушувачем, і перемішати до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Додати в тісто тертий гарбуз і ретельно перемішати.

7. КРОК 7

   

   У вас повинно вийти напівтягнуче, текуче тісто. Якщо тісто виходить занадто рідким, як на млинці, додайте ще трохи борошна.

8. КРОК 8

   

   Розігрійте електровафельницю. Влийте тісто і випікайте гарбузові вафлі 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Якщо вони прилипають до поверхні, то перед випіканням кожної вафлі можна змастити вафельницю рослинним маслом. Навіть без масла до мене нічого не прилипло. Випікати вафлі можна в мультипечі.

9. КРОК 9

   

   Готові сирі гарбузові вафлі викласти на тарілку і подавати до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Кат

15.12.2023

4.9

Я вперше пекла вафлі в мультипекарі. Тісто вийшло густе, тому я додала сметани. Вафлі виходять яскравими і смачними.