Gaufres à la citrouille dans un gaufrier

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres au potiron dans un gaufrier ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer la farine de maïs par n'importe quelle farine sans gluten : flocons d'avoine, farine de riz, etc. Vous pouvez également faire des gaufres avec de la farine ordinaire. Mais gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine d’autres types.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez le potiron et râpez-le sur une râpe fine. Vous pouvez précuire le potiron au four jusqu'à ce qu'il soit tendre et l'écraser en une purée homogène.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger les œufs à température ambiante avec le sucre et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout battre avec un mixeur jusqu'à consistance mousseuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la crème sure et remuer. La crème sure convient avec une teneur en matières grasses de 15 %.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la semoule de maïs tamisée avec la levure chimique et remuer jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le potiron râpé à la pâte et bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous devriez obtenir une pâte fluide et semi-visqueuse. Si la pâte est trop liquide, comme pour les crêpes, ajoutez un peu plus de farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Préchauffez le gaufrier électrique. Versez un peu de pâte et faites cuire les gaufres à la citrouille pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. S'ils collent à la surface, vous pouvez graisser le gaufrier avec de l'huile végétale avant de cuire chaque gaufre. Rien ne m'a collé même sans huile. Vous pouvez faire des gaufres dans un multi-boulanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les gaufres à la citrouille crues finies sur une assiette et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Kat

15.12.2023

4.9

C'était la première fois que je cuisinais des gaufres dans un multi-boulanger. La pâte s'est avérée épaisse, j'ai donc ajouté de la crème sure supplémentaire. Les gaufres s'avèrent lumineuses et savoureuses.