Тыквенные вафли в вафельнице

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать тыквенные вафли в вафельнице? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кукурузную муку можете заменить на любую без глютена: овсяную, рисовую и т. д. Также можно готовить вафли из обычной муки. Но учтите, что муки других видов может понадобиться больше или меньше.

2. ШАГ 2

   

   Тыкву очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.Можете предварительно запечь тыкву в духовке до мягкости и размять ее в однородное пюре.

3. ШАГ 3

   

   В миске соедините яйца комнатной температуры с сахаром и ванилином и взбейте венчиком до однородности.По желанию можете взбить все миксером до пышности.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте сметану и перемешайте.Сметана подойдет жирностью от 15%.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте просеянную с разрыхлителем кукурузную муку и перемешайте до однородности

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в тесто тертую тыкву и тщательно перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Должно получиться полувязкое текучее тесто.Если тесто слишком жидкое, как на блины, добавьте еще немного муки.

8. ШАГ 8

   

   Электровафельницу предварительно разогрейте. Вылейте немного теста и выпекайте вафли из тыквы 3-5 минут до золотистого цвета. Если они прилипают к поверхности, можно перед выпеканием каждой вафли смазывать вафельницу растительным маслом. У меня и без масла ничего не прилипло. Можете печь вафли в мультипекаре.

9. ШАГ 9

   

   Готовые вафли из сырой тыквы переложите на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Kat

15.12.2023

4.9

Выпекала вафли в мультипекаре впервые. Тесто получилось густоватым, поэтому добавляла дополнительно сметану. Вафли получаются яркими и вкусными.