Бублики з листкового тіста з варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бублики з листкового тіста з варенням? Готуйте їжу. Заморожене листкове бездріжджове тісто заздалегідь дістаньте з морозилки і дайте йому розморозитися при кімнатній температурі. В якості начинки для рогаликів я використовувала яблучне варення

2. КРОК 2

   

   Лист листкового тіста трохи розкачайте качалкою на присипаному борошном столі, але не дуже тонко, щоб готове тісто вийшло листковим і повітряним. За допомогою тарілки або іншого круглого предмета і ножа виріжте з тіста коло. Розділіть його на вісім рівних частин.

3. КРОК 3

   

   На широку сторону кожного трикутника з тіста викласти трохи яблучного варення, достатньо половини чайної ложки. Якщо покласти більше, то під час запікання начинка почне витікати на деко.

4. КРОК 4

   

   Розкачати тісто і начинку в бублик. Обережно притисніть, щоб бублик не розгорнувся під час випікання.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте духовку до 220 градусів. Деко застелити пергаментом. Викладіть рогалики на пергамент, залишаючи між ними достатній простір, тому що під час випікання рогалики значно збільшаться в об’ємі. Розбити яйце в миску і змастити ним верх бубликів. Необов’язково використовувати яйце, якщо ви плануєте посипати бублики цукровою пудрою.

6. КРОК 6

   

   Поставте деко з бубликами в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Але потрібно орієнтуватися на роботу вашої духовки і зовнішній вигляд рогаликів

7. КРОК 7

   

   Вийміть рогалики з духовки, викладіть на тарілку і дайте трохи охолонути. За бажанням остиглі бублики можна посипати цукровою пудрою, але солодка начинка добре гармонує з несолодким тістом, створюючи приємний смак випічки. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Леночка5

26.11.2023

4.5

Прості і дуже смачні бублики. З готового листкового тіста можна спекти ці шикарні круасани з оригінальним кремом.

Наталія М

26.11.2023

5

Який простий рецепт! Приготувати рогалики з листкового тіста з варенням зможе навіть починаюча господиня. Моє тісто було дріжджове, мені здається, що воно більше піднімається. Розморозила в холодильнику і залишила на ніч, вистеливши пласти пергаментом. Кружечки не вирізала, залишила квадратики. Просто трохи розгорнув. Варення я замінила пластичним мармеладом без цукру. Я дала шматочкам полежати на деку приблизно 15 хвилин під рушником, а потім змастила їх збитим яйцем. Бублики випікалися 25 хвилин до золотистої скоринки. Вони добре піднялися, утворивши багато шарів. Хрусткі, золотисті, смачні! Фруктова начинка відмінно поєднується з листковим тістом!