잼을 곁들인 퍼프 페이스트리 베이글

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   퍼프 페이스트리로 베이글을 잼으로 만드는 방법? 음식을 준비하세요. 냉동된 이스트 프리 퍼프 페이스트리를 미리 냉동고에서 꺼내어 실온에서 해동하세요. 나는 베이글의 충전재로 사과 잼을 사용했습니다. 잼이나 두꺼운 보존 식품을 사용할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   밀가루를 뿌린 테이블 위에 밀대를 사용하여 퍼프 페이스트리 시트를 약간 펴되 너무 얇지는 않게 펴서 완성된 반죽이 벗겨지고 통풍이 잘되게 만듭니다. 접시나 다른 둥근 물체와 칼을 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 8개의 동일한 조각으로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   각 반죽 삼각형의 넓은 면에 약간의 사과 잼을 놓으십시오. 반 티스푼이면 충분합니다. 더 많이 넣으면 베이킹 중에 충전물이 베이킹 시트 위로 흘러 나오기 시작합니다.

4. 단계 4

   

   반죽을 굴려 베이글에 채우세요. 굽는 동안 베이글이 펼쳐지지 않도록 살짝 눌러주세요.

5. 단계 5

   

   오븐을 220도까지 예열하세요. 양피지로 베이킹 시트를 덮으십시오. 베이글을 양피지 위에 놓고 베이글 사이에 충분한 공간을 두십시오. 베이글은 굽는 동안 부피가 크게 증가하기 때문입니다. 그릇에 계란을 넣고 베이글 윗부분에 계란을 바르세요. 베이글에 가루 설탕을 뿌리려는 경우 계란을 사용할 필요가 없습니다.

6. 단계 6

   

   베이글과 함께 베이킹 시트를 예열된 오븐에 10-15분 동안 넣습니다. 하지만 오븐 작동과 베이글 모양에 집중해야 합니다. 그들은 잘 "부풀어 오르고" 갈색이 되어야 합니다.

7. 단계 7

   

   베이글을 오븐에서 꺼내 접시 위에 놓고 살짝 식혀주세요. 원하는 경우 식힌 베이글에 가루 설탕을 뿌릴 수 있지만 달콤한 충전물이 무가당 반죽과 잘 조화되어 즐거운 베이킹 맛을 만들어냅니다. 차를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

레노치카5

26.11.2023

4.5

간단하고 아주 맛있는 베이글. 기성품 퍼프 페이스트리로 오리지널 크림을 곁들인 세련된 크루아상을 구울 수 있습니다.

나탈리아 M

26.11.2023

5

정말 간단한 레시피네요! 초보 주부라도 퍼프 페이스트리로 잼을 곁들인 베이글을 만들 수 있습니다. 내 반죽은 효모 였고 더 많이 올라가는 것 같습니다. 나는 그것을 냉장고에서 해동하고 밤새 방치하여 양피지를 겹겹이 쌓았습니다. 나는 원을 자르지 않고 사각형을 그대로 두었습니다. 그냥 조금 굴렸어요. 잼을 설탕이 들어가지 않은 플라스틱 마멀레이드로 교체했어요. 나는 조각을 수건 아래 베이킹 시트에 약 15 분 동안 놓아 둔 다음 달걀을 풀어서 닦았습니다. 베이글은 황금빛 갈색이 될 때까지 25분 동안 구워졌습니다. 그들은 잘 자라서 많은 층을 형성했습니다. 바삭하고, 황금빛이고, 맛있어요! 과일 필링이 퍼프 페이스트리와 잘 어울려요!