Bagels feuilletés à la confiture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des bagels en pâte feuilletée avec de la confiture ? Préparez votre nourriture. Sortez au préalable la pâte feuilletée sans levure surgelée du congélateur et laissez-la décongeler à température ambiante. J'ai utilisé de la confiture de pommes comme garniture pour les bagels ; vous pouvez également utiliser n'importe quelle confiture ou conserves épaisses.

2. ÉTAPE 2

   

   Abaissez un peu la feuille de pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie sur une table farinée, mais pas très fine, pour que la pâte finie devienne feuilletée et aérée. A l'aide d'une assiette ou autre objet rond et d'un couteau, découpez un cercle dans la pâte. Divisez-le en huit morceaux égaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Sur le côté large de chaque triangle de pâte, déposez un peu de confiture de pommes, une demi cuillère à café suffit. Si vous en mettez plus, la garniture commencera à couler sur la plaque à pâtisserie pendant la cuisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Abaisser la pâte et remplir un bagel. Appuyez doucement pour éviter que le bagel ne se déplie pendant la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Préchauffer le four à 220 degrés. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez les bagels sur le papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace entre eux, car les bagels augmenteront considérablement de volume à la cuisson. Battez l'œuf dans un bol et badigeonnez-en le dessus des bagels. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser l'œuf si vous prévoyez de saupoudrer les bagels de sucre en poudre.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la plaque à pâtisserie avec les bagels dans le four préchauffé pendant 10 à 15 minutes. Mais vous devez vous concentrer sur le fonctionnement de votre four et l’apparence des bagels ; ils doivent bien « gonfler » et dorer.

7. ÉTAPE 7

   

   Sortez les bagels du four, placez-les sur une assiette et laissez-les refroidir légèrement. Si vous le souhaitez, les bagels refroidis peuvent être saupoudrés de sucre en poudre, mais la garniture sucrée s'harmonise bien avec la pâte non sucrée, créant un goût de pâtisserie agréable. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Lenochka5

26.11.2023

4.5

Bagels simples et très savoureux. A partir d'une pâte feuilletée toute prête, vous pouvez réaliser ces croissants chics avec une crème originale.

Natalia M.

26.11.2023

5

Quelle recette simple ! Même une femme au foyer novice peut préparer des bagels à partir de pâte feuilletée avec de la confiture. Ma pâte était à la levure, il me semble qu'elle lève davantage. Je l'ai décongelé au réfrigérateur et je l'ai laissé toute la nuit, en recouvrant les couches de papier sulfurisé. Je n'ai pas découpé les cercles, j'ai laissé les carrés. Je l'ai juste déployé un peu. J'ai remplacé la confiture par de la marmelade plastique sans sucre. J'ai laissé les morceaux reposer sur une plaque à pâtisserie pendant environ 15 minutes sous une serviette, puis je les ai badigeonnés d'œuf battu. Les bagels ont été cuits pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ils ont bien augmenté, formant plusieurs couches. Croustillant, doré, délicieux ! La garniture aux fruits se marie bien avec la pâte feuilletée !