Bagel di pasta sfoglia con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i bagel di pasta sfoglia con marmellata? Prepara il tuo cibo. Togliete anticipatamente la pasta sfoglia congelata senza lievito dal congelatore e lasciatela scongelare a temperatura ambiente. Per il ripieno dei bagel ho utilizzato la marmellata di mele; puoi anche usare qualsiasi marmellata o conserve dense.

2. PASSO 2

   

   Stendete un po 'la sfoglia con il mattarello su un tavolo infarinato, ma non molto sottile, in modo che l'impasto finito risulti friabile e arioso. Utilizzando un piatto o un altro oggetto rotondo e un coltello, ritagliate un cerchio dall'impasto. Dividetelo in otto pezzi uguali.

3. PASSO 3

   

   Sul lato largo di ogni triangolo di pasta mettete un po' di marmellata di mele, ne basta mezzo cucchiaino. Se ne metti di più, il ripieno inizierà a fuoriuscire sulla teglia durante la cottura.

4. PASSO 4

   

   Stendere l'impasto e il ripieno in un bagel. Premere leggermente per evitare che il bagel si apra durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Preriscaldare il forno a 220 gradi. Coprire una teglia con pergamena. Disporre i bagel sulla carta da forno, lasciando abbastanza spazio tra loro, perché i bagel aumenteranno notevolmente di volume durante la cottura. Sbattete l'uovo in una ciotola e spennellate con esso la parte superiore dei bagel. Non è necessario utilizzare l'uovo se intendi spolverare i bagel con zucchero a velo.

6. PASSO 6

   

   Metti la teglia con i bagel nel forno preriscaldato per 10-15 minuti. Ma devi concentrarti sul funzionamento del tuo forno e sull'aspetto dei bagel; dovranno “gonfiarsi” bene e dorarsi.

7. PASSO 7

   

   Togliere i bagel dal forno, adagiarli su un piatto e lasciarli raffreddare leggermente. Se lo si desidera, i bagel raffreddati possono essere cosparsi di zucchero a velo, ma il ripieno dolce si armonizza bene con l'impasto non zuccherato, creando un gradevole gusto di cottura. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Lenochka5

26.11.2023

4.5

Bagel semplici e molto gustosi. Dalla pasta sfoglia già pronta puoi cuocere questi croissant chic con crema originale.

Natalia M

26.11.2023

5

Che ricetta semplice! Anche una casalinga alle prime armi può preparare bagel di pasta sfoglia con marmellata. Il mio impasto era lievitato, mi sembra che lieviti di più. L'ho scongelato in frigorifero e l'ho lasciato per la notte, rivestendo gli strati con pergamena. Non ho ritagliato i cerchi, ho lasciato i quadrati. L'ho solo srotolato un po'. Ho sostituito la marmellata con marmellata di plastica senza zucchero. Ho lasciato riposare i pezzi su una teglia per circa 15 minuti sotto un asciugamano, quindi li ho spennellati con l'uovo sbattuto. I bagel sono stati cotti per 25 minuti fino a doratura. Salivano bene, formando tanti strati. Croccante, dorato, delizioso! Il ripieno di frutta si sposa bene con la pasta sfoglia!