마멀레이드와 마가린을 곁들인 베이글

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   마멀레이드로 베이글을 만드는 방법? 재료를 준비하세요. 최고급 밀가루, 밀을 섭취하세요. 마가린은 식혀야하며 (버터로 대체 가능) 칼과 밀가루로 잘게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   그릇에 계란을 넣고 설탕을 넣습니다.

3. 단계 3

   

   가벼운 거품이 생길 때까지 계란과 설탕을 섞습니다. 거품기나 믹서를 이용해 할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   테이블이나 도마 위에 밀가루를 체로 치십시오. 베이킹 파우더를 넣고 저어주세요. 마가린을 밀가루 위에 놓고 칼로 잘게 썰어 밀가루와 섞습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 손으로 밀가루와 마가린을 부스러기로 문지릅니다. 물론 칼을 사용할 수도 있지만 손으로하는 것이 훨씬 빠릅니다. 다음으로 두 가지 방법으로 진행할 수 있습니다. 그릇에 부스러기를 계란 혼합물과 섞거나 밀가루 부스러기를 움푹 패이고 액체 혼합물을 부은 다음 점차적으로 가장자리 주위에 부스러기를 모으고 반죽 할 수 있습니다. 가루 반죽. 오늘은 두 번째 방법을 사용했습니다. 구성에 표시된 양보다 약간 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   따라서 밀가루를 마운드에 모으고 구멍을 뚫은 다음 풀어 놓은 계란을 이 구멍에 붓습니다. 반죽을 반죽하면서 가장자리에서 중앙으로 밀가루 부스러기를 모으십시오. 외모에 집중하세요. 완성된 반죽은 부드럽고 균일합니다. 반죽을 봉지에 넣고 30분 동안 냉장 보관하세요.

7. 단계 7

   

   그 사이에 마멀레이드를 준비하고 미래 베이글 길이를 따라 긴 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 냉장고에서 꺼내어 3~4등분으로 나눕니다.

9. 단계 9

   

   더 큰 베이글을 원할 경우 각 조각을 얇게 원형으로 굴린 후 8조각으로 자릅니다.

10. 단계 10

    

    아니면 작은 베이글을 원한다면 16조각으로 나누세요.

11. 단계 11

    

    각 조각에 마멀레이드 조각을 놓습니다. 그리고 물론 마멀레이드는 두꺼운 잼이나 잼으로 대체 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 충전물이 새지 않는다는 것입니다.

12. 단계 12

    

    넓은 쪽부터 시작하여 좁은 쪽으로 이동하면서 베이글을 굴립니다.

13. 단계 13

    

    기름칠 베이킹 시트에 베이글을 놓습니다.

14. 단계 14

    

    나머지 반죽도 똑같이하십시오. 이 재료들로 베이글 트레이 2개를 얻었습니다.

15. 단계 15

    

    베이글을 200도에서 20-25분 동안 굽습니다. 오븐을 가이드로 사용하세요. 시간이 덜 걸릴 수도 있고 더 걸릴 수도 있습니다.

16. 단계 16

    

    차를 즐겨보세요!