Bagels con mermelada y margarina

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bagels con mermelada? Prepara tus ingredientes. Tome harina de la más alta calidad, el trigo. La margarina debe estar fría (puedes sustituirla por mantequilla), la picaremos con un cuchillo y la enharinaremos.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos en un bol y agregar el azúcar.

3. PASO 3

   

   Mezclar los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma ligera. Puedes hacer esto con un batidor o batidora.

4. PASO 4

   

   Tamiza la harina sobre una mesa o tabla de cortar. Agregue el polvo para hornear, revuelva. Coloca la margarina sobre la harina y comienza a picarla en trozos pequeños con un cuchillo, mientras la mezclas con la harina.

5. PASO 5

   

   Luego, frote la harina y la margarina hasta obtener migajas con las manos; por supuesto, puede usar un cuchillo, pero hacerlo con las manos es mucho más rápido. A continuación, puede proceder de dos maneras: mezcle las migas en un tazón con la mezcla de huevo, o puede hacer una depresión en las migas de harina y verter la mezcla líquida, y luego, recogiendo gradualmente las migas alrededor de los bordes, amasar. masa. Hoy utilicé el segundo método. Es posible que necesites un poco más o menos de harina de la indicada en la composición.

6. PASO 6

   

   Entonces, recoge la harina en un montículo, haz un agujero en él y vierte los huevos batidos en este agujero. Recoge las migas de harina de los bordes hacia el centro mientras amasas la masa. Concéntrate en su apariencia. La masa terminada queda suave y uniforme. Coloca la masa en una bolsa y refrigera por 30 minutos.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, prepare la mermelada, córtela en rodajas largas a lo largo del futuro panecillo.

8. PASO 8

   

   Saca la masa del frigorífico y divídela en 3-4 partes.

9. PASO 9

   

   Enrolle cada pieza finamente formando un círculo y córtela en 8 piezas si desea bagels más grandes.

10. PASO 10

    

    O en 16 trozos si queremos roscas pequeñas.

11. PASO 11

    

    Coloca un trozo de mermelada en cada trozo. Y, por supuesto, la mermelada se puede sustituir por mermelada espesa o mermelada, lo principal es que el relleno no se salga.

12. PASO 12

    

    Enrolle el panecillo, comenzando por el lado ancho y avanzando hacia el angosto.

13. PASO 13

    

    Coloque los bagels en una bandeja para hornear engrasada.

14. PASO 14

    

    Haz lo mismo con el resto de la masa. De estos ingredientes obtuve 2 bandejas llenas de bagels.

15. PASO 15

    

    Hornee los bagels a 200 grados durante 20-25 minutos. Utilice su horno como guía

16. PASO 16

    

    ¡Disfruta tu té!