Bagels de hojaldre con mermelada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bagels de hojaldre con mermelada? Prepara tu comida. Saca el hojaldre sin levadura congelado del congelador con antelación y déjalo descongelar a temperatura ambiente. Usé mermelada de manzana como relleno para los bagels.

2. PASO 2

   

   Estirar un poco la lámina de hojaldre con un rodillo sobre una mesa enharinada, pero no muy fina, para que la masa terminada quede escamosa y aireada. Con un plato u otro objeto redondo y un cuchillo, corta un círculo de la masa. Divídelo en ocho partes iguales.

3. PASO 3

   

   En el lado ancho de cada triángulo de masa coloca un poco de mermelada de manzana, media cucharadita es suficiente. Si pones más, el relleno comenzará a fluir sobre la bandeja para hornear durante el horneado.

4. PASO 4

   

   Enrollar la masa y el relleno formando un bagel. Presione suavemente hacia abajo para evitar que el bagel se despliegue mientras se hornea.

5. PASO 5

   

   Precalienta el horno a 220 grados. Cubre una bandeja para hornear con pergamino. Coloque los bagels sobre el pergamino, dejando suficiente espacio entre ellos, ya que los bagels aumentarán significativamente de volumen durante el horneado. Batir el huevo en un bol y pintar con él la parte superior de los bagels. No es necesario que uses el huevo si planeas espolvorear los bagels con azúcar en polvo.

6. PASO 6

   

   Coloque la bandeja para hornear con bagels en el horno precalentado durante 10-15 minutos. Pero debes concentrarte en el funcionamiento de tu horno y la apariencia de los bagels.

7. PASO 7

   

   Retira los bagels del horno, colócalos en un plato y déjalos enfriar un poco. Si lo desea, los panecillos enfriados se pueden espolvorear con azúcar en polvo, pero el relleno dulce armoniza bien con la masa sin azúcar, creando un agradable sabor a horneado. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

lenochka5

26.11.2023

4.5

Bagels sencillos y muy sabrosos. Con hojaldre ya preparado puedes hornear estos elegantes croissants con crema original.

natalia

26.11.2023

5

¡Qué receta tan sencilla! Incluso un ama de casa novato puede hacer bagels de hojaldre con mermelada. Mi masa era de levadura, me parece que sube más. Lo descongelé en el frigorífico y lo dejé toda la noche, forrando las capas con pergamino. No recorté los círculos, dejé los cuadrados. Simplemente lo desplegué un poco. Reemplacé la mermelada por mermelada plástica sin azúcar. Dejé reposar los trozos en una bandeja para hornear durante unos 15 minutos debajo de una toalla y luego los unté con huevo batido. Los bagels se hornearon durante 25 minutos hasta que se doren. Subieron bien, formando muchas capas. ¡Crujiente, dorado, delicioso! ¡El relleno de frutas va muy bien con el hojaldre!