ジャム入りパイ生地ベーグル

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ジャムを添えたパイ生地からベーグルを作る方法は？食べ物を準備してください。冷凍したイーストフリーパイ生地をあらかじめ冷凍庫から取り出し、室温で解凍しておきます。ベーグルの詰め物としてリンゴジャムを使用しました。ジャムや濃厚なジャムを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   小麦粉をまぶした台の上でパイ生地のシートを麺棒で少し伸ばしますが、完成した生地はサクサクとした風通しの良いものになりますが、あまり薄くはしません。皿などの丸いものとナイフを使って、生地を丸く抜きます。それを8等分します。

3. ステップ 3

   

   三角形の生地の広い面に、小さじ半分のリンゴジャムを少し置きます。それ以上入れると、焼いている途中でフィリングが天板上に流れ出てきます。

4. ステップ 4

   

   生地と餡を丸めてベーグルにします。焼いている間にベーグルが広がらないように、優しく押し下げます。

5. ステップ 5

   

   オーブンを220度に予熱します。ベーキングシートをクッキングシートで覆います。焼いている間にベーグルの体積が大幅に増加するため、ベーグルをクッキングシートの上に置き、ベーグルの間に十分なスペースを残してください。ボウルに卵を割り入れ、ベーグルの表面に刷毛で塗ります。ベーグルに粉砂糖をまぶす場合は、卵を使用する必要はありません。

6. ステップ 6

   

   ベーグルを乗せたベーキングシートを予熱したオーブンに10〜15分間置きます。ただし、オーブンの動作とベーグルの外観に集中する必要があります。よく「膨らみ」、茶色になるはずです。

7. ステップ 7

   

   ベーグルをオーブンから取り出し、皿に置き、少し冷まします。冷めたベーグルにお好みで粉砂糖をふりかけると、甘いフィリングと無糖の生地がよく調和し、心地よい焼き味が生まれます。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

レノチカ5

26.11.2023

4.5

シンプルでとても美味しいベーグルです。既製のパイ生地を使って、オリジナルのクリームを添えてシックなクロワッサンを焼きます。

ナタリア・M

26.11.2023

5

なんと簡単なレシピなのでしょう！初心者の主婦でも、ジャムを添えたパイ生地からベーグルを作ることができます。私の生地はイースト菌だったので、より膨らんだような気がします。冷蔵庫で解凍し、クッキングシートを敷きながら一晩放置しました。円は切り取らず、正方形のままにしました。少しだけ丸めただけです。ジャムの代わりに砂糖を含まないプラスチックマーマレードを使いました。天板の上にタオルを敷いて15分ほど置き、溶き卵を刷毛で塗りました。ベーグルはきつね色になるまで 25 分間焼きました。良く盛り上がって何層もの層を形成していました。サクサク、黄金色、美味しい！フルーツフィリングとパイ生地がよく合います！