ショートクラストのペストリージャムを添えたベーグル

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ショートクラスト生地からジャムを入れてベーグルを焼く方法は？生地の材料を準備します。バターはあらかじめ冷蔵庫から取り出し、柔らかくなるまで室温に数時間置きます。プロセスをスピードアップするには、バターを細かく切ることができます。こうすることでより早く温まります。高級小麦粉をふるいにかけて、ソーダと塩をひとつまみ加えます。ふるいにかけることにより、小麦粉に酸素が浸透し、生地がより柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   便利なミキシングボウルで、柔らかいバターと砂糖を混ぜます。すべてをミキサーで2〜3分間混ぜ、バターをふわふわにします。次に、卵とサワークリームを生地に加えます。すべてをよく混ぜます。

3. ステップ 3

   

   生地に小麦粉を少しずつ加えてショートブレッド生地をこねます。木べらを使うと便利です。ショートブレッド生地を長時間こねる必要はありません。そうしないと、余分な小麦粉が生地に入り、それから作られた製品が硬くなります。

4. ステップ 4

   

   完成した生地は非常に柔らかく、柔らかく、柔軟性があります。手にベタつかず快適に作業できます。小麦粉の品質に応じて、多少の量が必要になる場合があります。オーブンを190度に温めます。

5. ステップ 5

   

   完成したショートブレッド生地を2〜3つの部分に分け、それぞれを円形に丸めます。生地をセグメントに切ります。

6. ステップ 6

   

   幅の広い部分にジャムを少し置きます。焼いている間にクッキーから漏れ出ないように、非常に厚くする必要があります。

7. ステップ 7

   

   生地の広い部分を少し幅に伸ばし、ジャムをかぶせます。生地の側面を軽く押し、細い端に向かって丸めます。

8. ステップ 8

   

   クッキングシートを敷いたベーキングトレイにロールを置きます。少し曲げてベーグルの形にします。ベーグルを入れたベーキングシートを190度に予熱したオーブンに入れ、20〜30分間焼きます。正確な時間はオーブンの機能によって異なります。

9. ステップ 9

   

   完成したベーグルは食欲をそそる黄金色になります。オーブンから取り出し、天板から外します。

10. ステップ 10

    

    ショートブレッドベーグルを少し冷まして、お召し上がりください。少量の粉砂糖を振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イレーナ

15.12.2023

4.6

なんておいしいんだろう！私も同じようなベーグルを焼いて皆さんにお勧めします！

ネスカ88

15.12.2023

4.9

こんにちは とても簡単でおいしいベーグルのレシピをありがとうございます。生地はまさにショートブレッドで、お茶請けにもおやつにも食べやすいです。何度も料理します😌🤤。

サーシャ・K

15.12.2023

4.7

とても素晴らしいレシピをありがとうございました。ベーグルは柔らかくて美味しかったです。変化をつけるために、フィリングにチョコレートを加えました。写真を撮る時間がなかったので、家族はとてもおいしいおやつを食べました。次回作る時は必ず写真を撮ってコメントに載せたいと思います。