Bagel con marmellata di pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i bagel con marmellata di pasta frolla? Preparare gli ingredienti per l'impasto. Togliere anticipatamente il burro dal frigorifero e lasciarlo riposare a temperatura ambiente per diverse ore finché non diventa morbido. Per accelerare il processo potete tagliare il burro a pezzetti. In questo modo si scalderà più velocemente. Setacciare la farina premium attraverso un setaccio e aggiungere un pizzico di soda e sale. Grazie alla setacciatura la farina sarà satura di ossigeno e l'impasto risulterà più tenero.

2. PASSO 2

   

   In una comoda terrina, unire il burro morbido e lo zucchero. Sbattere tutto insieme con un mixer per 2-3 minuti per rendere soffice il burro. Quindi aggiungere l'uovo e la panna acida all'impasto. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere gradualmente la farina all'impasto e impastare la pasta frolla. È conveniente farlo con una spatola di legno. Non è necessario impastare a lungo la pasta frolla, altrimenti entrerà la farina in eccesso e i prodotti che ne derivano saranno duri.

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito è molto morbido, tenero e flessibile. È piacevole da lavorare e non si attacca alle mani. A seconda della qualità della farina potrebbe servirne un po’ di più o di meno. Accendete il forno a 190 gradi.

5. PASSO 5

   

   Dividere l'impasto di pasta frolla finito in 2-3 parti e arrotolarle ciascuna in un cerchio. Tagliare l'impasto a spicchi.

6. PASSO 6

   

   Mettete un po' di marmellata sulla parte larga. Dovrebbe essere molto denso in modo che non fuoriesca dai biscotti durante la cottura.

7. PASSO 7

   

   Stendere un po' in larghezza la parte larga dell'impasto e ricoprire con la marmellata. Premere leggermente l'impasto lungo i lati, quindi arrotolarlo verso l'estremità più stretta.

8. PASSO 8

   

   Disporre i rotoli su una teglia foderata con carta da forno. Piegateli leggermente, dando loro la forma di ciambella. Mettere la teglia con i bagel nel forno, preriscaldato a 190 gradi, per 20-30 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno.

9. PASSO 9

   

   I bagel finiti diventeranno un appetitoso colore dorato. Toglieteli dal forno e toglieteli dalla teglia.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare un po' i bagel di pasta frolla e servirsi. Potete cospargerli con un po' di zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irena

15.12.2023

4.6

Quanto sono deliziosi! Faccio bagel simili e li consiglio a tutti!

Neska88

15.12.2023

4.9

Buon pomeriggio. Grazie per la ricetta del bagel così semplice e deliziosa. L'impasto è veramente di pasta frolla, gradevole da mangiare, come con il tè o come semplice spuntino. Lo cucinerò più di una volta 😌🤤.

Sasha K

15.12.2023

4.7

Grazie mille per questa ricetta così fantastica. I bagel sono risultati morbidi e deliziosi. Per varietà, ho aggiunto il cioccolato al ripieno. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, la famiglia si è aggiudicata una sorpresa così gustosa. La prossima volta che lo farò, mi assicurerò di scattare una foto e aggiungerla al commento.