サワークリームにナッツフィリングとジャムを添えたショートブレッドベーグル

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   小麦粉をミキシングボウルにふるい入れます。小麦粉に柔らかいバターを加えます。

2. ステップ 2

   

   手で細かく砕きます。

3. ステップ 3

   

   パン粉が浮いた場合は冷凍庫で冷やしてから指先で再度試してください。

4. ステップ 4

   

   サワークリームを加えます。

5. ステップ 5

   

   生地をよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   生地をテーブルに移します。

7. ステップ 7

   

   生地を丸太に成形します。

8. ステップ 8

   

   生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間以上休ませる。それは夜間（または日中）の場合もあります。

9. ステップ 9

   

   半分を切り取って、残りは冷凍保存します。

10. ステップ 10

    

    テーブルに小麦粉をまぶして、伸ばします。

11. ステップ 11

    

    生地はかなり薄いはずです。

12. ステップ 12

    

    円を扇形に切ります。

13. ステップ 13

    

    幅の広い端にジャムを置き、側面にナットを置きます。

14. ステップ 14

    

    ベーグルを包みます。

15. ステップ 15

    

    すべてのベーグルを成形し、ベーキングシートの上に置きます。

16. ステップ 16

    

    190〜200度で20〜25分間、きつね色になるまで焼きます。

17. ステップ 17

    

    完成したベーグルをお皿に置きます。

18. ステップ 18

    

    中のジャムはとても熱いので、少し冷ましてください。