ナッツフィリング入りカードベーグル

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   まずは生地を準備しましょう。私たちのものはカッテージチーズを加えたショートブレッドになります。私はフードプロセッサーを使ってこねます。時間を大幅に節約できますが、生地は手で作ることもできます。いくつかのルールがあります。生地用のすべての製品は冷たくなければなりません。油が手の暖かさで加熱する時間がなく、溶け始めないように、非常に素早くこねる必要があります。手を冷水の下に置くと非常に便利です生地をこねる前に

2. ステップ 2

   

   それでは、始めましょう。小麦粉とベーキングパウダー、塩ひとつまみ、粉砂糖をふるいにかけます（量は安全に増減できます。詰め物が非常に甘い場合は、完全に削除することもできます。完成したベーグルに振りかけることもできます）粉砂糖）。小さな立方体に切った冷たいバターを加えます

3. ステップ 3

   

   そして細かい粉に粉砕します（忘れないでください、私たちは非常に迅速に行動します）

4. ステップ 4

   

   今度はカッテージチーズを加えます

5. ステップ 5

   

   すべてをもう一度完全に混ぜますが、すぐに卵黄を加え、生地をボールに集めます。液体が非常に少ない場合は、少量の冷水を追加できます（大さじ1から追加し始めます）。

6. ステップ 6

   

   完成した生地をこねるわけではありません。私たちにとって重要なのは、それを多かれ少なかれ均質な塊に単純に集めることです。生地を袋に入れて冷蔵庫で30分ほど寝かせる（それ以上でも可）

7. ステップ 7

   

   さあ、充填に入りましょう

8. ステップ 8

   

   ナットの研削

9. ステップ 9

   

   これを行うには、ナッツを耐久性のある袋に移し、麺棒を使用して粉砕します。

10. ステップ 10

    

    次に、刻んだナッツ、砂糖、卵白を混ぜます。

11. ステップ 11

    

    かき混ぜて完成です

12. ステップ 12

    

    冷ました生地を4等分（小さいベーグルの場合は3等分、大きいベーグルの場合は2等分）

13. ステップ 13

    

    各パーツを円形に丸め、セグメントに分割します

14. ステップ 14

    

    各セグメントに詰め物を置きます

15. ステップ 15

    

    そしてベーグルに丸めます

16. ステップ 16

    

    190℃に予熱したオーブンで約15〜20分（サイズによる）、またはきつね色になるまで焼きます。冷ましてから、紅茶やコーヒー、牛乳などと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ジュリア

11.11.2023

4.8

レシピをありがとう: ナッツフィリングが入ったカッテージチーズベーグル!ベーグルを作りましたが、とても美味しかったです！生地を手でこねて冷蔵庫に入れました。生地にはマーガリンとバターを50％対50％使用しています。ナッツと砂糖の詰め物に、ココナッツフレークとレモンとオレンジの皮も加えました。

タヤシク

11.11.2023

4.6

ジャムを添えてもとても美味しいです

修羅

11.11.2023

4.6

すごいベーグルです。カッテージチーズを加えた生地は味と一貫性を大幅に向上させます。おそらく柔らかく、新鮮なミルクの香りがあり、ナッツとタンパク質がしっかりとくっついて、中身が丸ごと一つになります。ベーグルはとてもかわいいです、私はこの生地が本当に大好きです、私はそれを使ってカードタンを作りました、生地の味は本当に素晴らしいです、私たちの女の子たちはレシピを高く評価するでしょう！

ナタリ

11.11.2023

5

はい、ありがとうございます！ベーグルはとてもおいしいので、ただ一口食べたいです））））

イリシャ

11.11.2023

4.5

レシピを気に入っていただけてとてもうれしいです。とても美味しくて種のように食べることができます）））

ユリョク

11.11.2023

4.8

スーパーベーグル:) 私たちはカッテージチーズ生地が大好きなので、ぜひ試してみます。中身を入れてくれて本当にありがとう、こんなものは今まで見たことがない

アリョナ

11.11.2023

4.6

美味しそうですね。ナッツが大好きなので、作りたいと思います！レシピをありがとう。