Рогалики из слоеного теста с повидлом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рогалики из слоеного теста с повидлом? Подготовьте продукты. Замороженное бездрожжевое слоеное тесто выньте заранее из морозильной камеры и дайте оттаять при комнатной температуре. В качестве начинки для рогаликов я использовала яблочное повидло, вы также можете взять любой джем или густое варенье.

2. ШАГ 2

   

   Лист слоеного теста немного раскатайте скалкой на присыпанном мукой столе, но не очень тонко, чтобы тесто в готовом изделии получилось слоеным и воздушным. С помощью тарелки или иного круглого предмета и ножа вырежьте из теста круг. Разделите его на восемь одинаковых кусочков.

3. ШАГ 3

   

   На край каждого треугольника из теста с широкой стороны выложите немного яблочного повидла, достаточно половинки чайной ложки. Если положить больше, то во время выпекания начинка начнет вытекать на противень.

4. ШАГ 4

   

   Сверните тесто с начинкой в рогалик. Аккуратно придавите его, чтобы рогалик не развернулся во время выпекания.

5. ШАГ 5

   

   Духовку разогрейте до 220 градусов. Противень застелите пергаментом. На пергамент выложите заготовки рогаликов, оставляя между ними достаточно пространства, потому что во время выпекания рогалики значительно увеличатся в объеме. Взбейте в мисочке куриное яйцо и смажьте им рогалики сверху. Яйцо можно и не использовать, если вы планируете посыпать рогалики сахарной пудрой.

6. ШАГ 6

   

   Отправьте противень с рогаликами в разогретую духовку на 10-15 минут. Но ориентироваться нужно на работу своего духового шкафа и внешний вид рогаликов, они должны хорошо «надуться» и зарумяниться.

7. ШАГ 7

   

   Выньте рогалики из духовки, снимите их на блюдо, дайте немного остыть. По желанию остывшие рогалики можно присыпать сахарной пудрой, но сладкая начинка хорошо гармонирует с несладким тестом, создавая приятный вкус выпечки.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Леночка5

26.11.2023

4.5

Простые и очень вкусные рогалики. Из готового слоеного теста можно испечь вот такие шикарные круассаны с оригинальным кремом.

НатаLия M

26.11.2023

5

Какой простой рецепт! Рогалики из слоеного теста с повидлом сможет сделать даже начинающая хозяюшка. У меня тесто было дрожжевое, мне кажется, оно и поднимается сильнее. Размораживала его в холодильнике, оставила на ночь, проложив пласты пергаменом. Вырезать круги не стала, оставила квадраты. Только раскатала слегка. Повидло заменила на пластовой мармелад без сахара. Заготовкам дала полежать на противне минут 15 под полотенцем, а затем смазала взбитым яйцом. Выпекались рогалики 25 минут до румяного цвета. Они хорошо поднялись, образуя множество слоёв. Хрустящие, золотистые, вкусные! Фруктовая начинка хорошо сочетается со слоеным тестом!