Рогалики с повидлом из песочного теста

Вкусные, нежные, рассыпчатые. Невозможно устоять! Рогалики с повидлом из песочного теста - это очень вкусная и быстрая выпечка для семейного чаепития из доступных продуктов. Они получаются невероятно аппетитными. Настоящее объедение! Попробуйте и вы, не пожалеете!
269
396026
Оливия ДжонсонОливия Джонсон
Автор рецепта
Рогалики с повидлом из песочного теста
Калории
455Ккал
Белки
7грамм
Жиры
23грамм
Углеводы
52грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 8

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как испечь рогалики с повидлом из песочного теста? Подготовьте ингредиенты для теста. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре несколько часов, чтобы оно стало мягкое. Для ускорения процесса можно нарезать масло на кусочки. Так оно быстрее согреется.Муку высшего сорта просейте через сито и добавьте в неё щепотку соды и соли. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    В удобной чаше для приготовления теста соедините мягкое масло и сахар. Взбейте миксером все вместе в течение 2-3 минут, чтобы масло стало воздушнее. Затем добавьте в тесто яйцо и сметану. Все хорошо перемешайте.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Постепенно подсыпьте в тесто муку и замесите песочное тесто. Это удобно делать с помощью деревянной лопатки. Долго замешивать песочное тесто не надо, иначе в него войдет лишняя мука и изделия из него будут жесткие.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Готовое тесто очень мягкое, нежное и пластичное. С ним приятно работать и оно не липнет к рукам. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или меньше.Включите духовку на 190 градусов.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Готовое песочное тесто разделите на 2-3 части и каждую раскатайте в круг. Разрежьте тесто на сегменты.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    На широкую часть выложите немного любого повидла. Оно должно быть очень густое, чтобы при выпечке не вытекало из печенья.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Широкую часть теста немного растяните в ширину и накройте повидло. Слегка прижмите тесто по бокам, затем скрутите в рулетик по направлению к узкой части.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Выложите рулетики на противень для выпечки, застеленный кулинарной бумагой. Немного их изогните, придавая форму рогаликов. Поставьте противень с рогаликами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-30 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки.

  9. ШАГ 9

    ШАГ 9

    Готовые рогалики станут аппетитного золотистого цвета. Извлеките их из духовки и снимите с противня.

  10. ШАГ 10

    ШАГ 10

    Песочные рогалики немного остудите и угощайтесь. Можно немного посыпать их сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Irena
15.12.2023
4.6
Какие же они вкусные! Я пеку похожие рогалики, рекомендую всем!
Author comment no avatar
Neska88
15.12.2023
4.9
Добрый день! Спасибо за столь простой и вкусный рецепт рогаликов. Тесто и правда песочное, приятно кушать, как с чаем и как просто перекус. Буду готовить ещё не один раз 😌🤤.
Author comment no avatar
Sasha K
15.12.2023
4.7
Спасибо огромное за такой классный рецепт. Рогалики получились мягкие и вкусняшными. Для разнообразия, Я в начинку добавила шоколад. Фото сделать не успела, семья расхватала такую вкусняшку. При следующем приготовление обязательно сделаю фото и добавлю к комментарию.

Похожие рецепты