너트 필링과 잼을 곁들인 사워 크림 위에 쇼트브레드 베이글

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   밀가루를 믹싱볼에 체로 쳐서 넣습니다. 밀가루에 부드러운 버터를 첨가하십시오.

2. 단계 2

   

   손으로 부스러기로 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   부스러기가 뜨면 냉동실에 넣어 식힌 뒤 손끝으로 다시 시도해보세요.

4. 단계 4

   

   사워 크림을 추가하십시오.

5. 단계 5

   

   반죽을 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   반죽을 테이블로 옮깁니다.

7. 단계 7

   

   반죽을 통나무로 만듭니다.

8. 단계 8

   

   반죽을 랩에 싸서 냉장고에 최소 1시간 동안 휴지시켜주세요. 밤에(또는 낮에) 사용할 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   절반을 자르고 나머지는 냉장 보관하십시오.

10. 단계 10

    

    테이블에 밀가루를 뿌리고 펴십시오.

11. 단계 11

    

    반죽은 꽤 얇아야합니다.

12. 단계 12

    

    원을 여러 섹터로 자릅니다.

13. 단계 13

    

    넓은 가장자리에 잼을 놓고 측면에 너트를 놓습니다.

14. 단계 14

    

    베이글을 포장합니다.

15. 단계 15

    

    그러니 모든 베이글을 만들어 베이킹 시트에 올려주세요.

16. 단계 16

    

    190~200도에서 20~25분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

17. 단계 17

    

    완성된 베이글을 접시에 담습니다.

18. 단계 18

    

    살짝 식혀주세요. 내부의 잼이 매우 뜨겁습니다.