Картопля у вершковому соусі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо інгредієнти. Для їх приготування краще використовувати білу картоплю, щоб бульби були невеликого розміру. Така картопля більш смачна і розсипчаста. Якщо під рукою є картопля іншого сорту, хвилюватися нема про що. Тільки краще її спочатку відварити. Картоплю помити, очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками, товщиною не більше одного сантиметра.

2. КРОК 2

   

   Якщо картопля ще жорстка, то, швидше за все, після запікання вона буде твердою. Для цього наливаємо воду в каструлю і ставимо на вогонь

3. КРОК 3

   

   Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями. Форму для запікання змастити рослинним маслом. На нього викласти скибочки картоплі. Між шарами картоплі викласти трохи відвареної цибулі.

4. КРОК 4

   

   У миску розбити куряче яйце, збити виделкою, влити вершки, перемішати. Додайте в суміш жменю дрібно натертого твердого сиру і знову перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Залити сумішшю картоплю так, щоб рідина була трохи вище рівня картоплі, але не набагато.

6. КРОК 6

   

   Зверху посипати сіллю і меленим перцем. Подрібнену зелень кропу або петрушки за бажанням. Ви можете додати будь-які спеції за смаком і бажанням, наприклад, спеціальні для картоплі або сухі трави. Накрийте деко фольгою. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте деко з картоплею в духовку на 25 хвилин. Готовність картоплі перевіряємо виделкою

7. КРОК 7

   

   Час приготування залежить від сорту картоплі, відварювалася вона попередньо чи ні, кількості шарів картоплі у формі та роботи духовки. Зняти фольгу з форми. Дайте картоплі підрум'янитися. Щоб надати страві апетитну золотисту скоринку, зверху можна посипати тертим твердим сиром. Вийміть блюдо з духовки. Подавайте картоплю до столу зі свіжими овочами, м'ясом або як окрему страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

08.12.2023

4.6

Чудовий рецепт гарніру, який добре підійде і до риби, і до м'яса, і на обід, і на вечерю, і на святковий стіл! Я запікала картоплю у вершковому соусі в духовці. Я взяла 8 картоплин і нарізала їх кружальцями. Не покладаючись на свою духовку, щоб приготувати сиру картоплю, я відварила шматочки в підсоленій воді. Хвилин через 10 спробувала ножем, воно легко увійшло в картоплю, яка вже була досить м'яка. Виклали картоплю в змащену маслом форму. Зверху викладається обсмажена цибуля. Залила сумішшю збитого яйця, склянки сільського незбираного молока (я використовувала його замість вершків) і солі. Сама я в суміш додала пропущений через прес часник і готову приправу для м'яса. Сир я не додавала. Запікала в духовці до золотистої скоринки. Картопля вийшла дуже смачною! Соус додав ніжний, м'який вершковий смак. Чудово! Дуже дякую за смачний рецепт!