Kartoffeln in Sahnesauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten vor. Es ist besser, für die Zubereitung weiße Kartoffeln zu verwenden, damit die Knollen klein sind. Diese Kartoffeln sind schmackhafter und krümelig. Wenn Sie eine andere Kartoffelsorte zur Hand haben, besteht kein Grund zur Sorge. Es ist einfach besser, es zuerst zu kochen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden, die nicht dicker als ein Zentimeter sind.

2. SCHRITT 2

   

   Wenn die Kartoffeln noch zäh sind, werden sie höchstwahrscheinlich nach dem Backen hart sein. Gießen Sie dazu Wasser in einen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer

3. SCHRITT 3

   

   Wir putzen die Zwiebeln und schneiden sie in Ringhälften. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Kartoffelscheiben darauf legen. Legen Sie einige gekochte Zwiebeln zwischen die Kartoffelschichten.

4. SCHRITT 4

   

   Ein Hühnerei in eine Schüssel schlagen, mit einer Gabel schlagen, die Sahne hineingießen und verrühren. Eine Handvoll fein geriebenen Hartkäse zur Mischung geben und nochmals verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Kartoffeln so mit der Mischung, dass die Flüssigkeit leicht über dem Niveau der Kartoffeln liegt, aber nicht viel.

6. SCHRITT 6

   

   Streuen Sie Salz und gemahlenen Pfeffer darüber. Gehackter Dill oder Petersilie, optional. Sie können beliebige Gewürze nach Geschmack und Wunsch hinzufügen, zum Beispiel spezielle für Kartoffeln oder trockene Kräuter. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln für 25 Minuten in den Ofen. Wir prüfen die Bereitschaft der Kartoffeln mit einer Gabel

7. SCHRITT 7

   

   Die Garzeit hängt von der Kartoffelsorte ab, davon, ob sie vorgekocht war oder nicht, von der Anzahl der Kartoffelschichten in der Form und von der Funktionsweise des Ofens. Entfernen Sie die Folie von der Pfanne. Lassen Sie die Kartoffeln bräunen. Um dem Gericht eine appetitliche goldbraune Kruste zu verleihen, können Sie geriebenen Hartkäse darüber streuen. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen. Servieren Sie die Kartoffeln mit frischem Gemüse, Fleisch oder als separates Gericht auf dem Tisch. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

08.12.2023

4.6

Ein wunderbares Beilagenrezept, das gut zu Fisch und Fleisch, zum Mittag- und Abendessen und auf dem Feiertagstisch passt! Ich habe Kartoffeln in einer cremigen Sauce im Ofen gebacken. Ich habe 8 Kartoffeln genommen und sie in Scheiben geschnitten. Ich verließ mich nicht auf meinen Ofen, um rohe Kartoffeln zuzubereiten, sondern kochte die Scheiben in Salzwasser. Nach 10 Minuten probierte ich es mit einem Messer, es ging problemlos in die Kartoffeln, die schon recht weich waren. Die Kartoffeln in eine gefettete Pfanne geben. Obendrauf gibt es Röstzwiebeln. Ich habe es mit einer Mischung aus geschlagenem Ei, einem Glas vollfetter Landmilch (ich habe sie anstelle von Sahne verwendet) und Salz aufgegossen. Ich selbst habe der Mischung durch eine Presse gepressten Knoblauch und fertige Gewürze für Fleisch hinzugefügt. Ich habe keinen Käse hinzugefügt. Ich habe es im Ofen goldbraun gebacken. Die Kartoffeln sind sehr lecker geworden! Die Soße verleiht ihr einen zarten, weichen, cremigen Geschmack. Exzellent! Vielen Dank für das leckere Rezept!