オーブンでクリームソースをかけたジャガイモ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料を準備しましょう。塊茎のサイズが小さいように、白いジャガイモを使用して準備することをお勧めします。これらのジャガイモはより美味しく、もろいです。別の種類のジャガイモが手元にあれば、心配する必要はありません。先に茹でておいた方が良いですよ。ジャガイモは洗って皮をむき、厚さ1センチ以下の薄切りにします。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモがまだ硬い場合は、焼いた後も硬くなる可能性が高くなります。これを行うには、鍋に水を注ぎ、火にかけます。水が沸騰したら、ジャガイモのスライスを水の中に数分間浸します。穴あきスプーンでジャガイモを取り出し、水を切ります。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎをきれいにし、半分の輪に切ります。グラタン皿に植物油を塗ります。その上にジャガイモのスライスを置きます。調理した玉ねぎをジャガイモの層の間に置きます。

4. ステップ 4

   

   ボウルに鶏卵を割り入れてフォークでほぐし、生クリームを加えて混ぜる。細かくすりおろしたハードチーズを一掴み加え、再度混ぜます。

5. ステップ 5

   

   液体がジャガイモの高さよりわずかに上になるように混合物をジャガイモに注ぎますが、それほど大きくならないようにします。

6. ステップ 6

   

   その上に塩と粗挽きコショウを振りかけます。みじん切りのディルまたはパセリ（オプション）。ジャガイモやドライハーブ用の特別なスパイスなど、好みに応じてスパイスを追加できます。鍋をホイルで覆います。オーブンを180度に予熱します。ジャガイモを入れた鍋をオーブンに25分間入れます。フォークでジャガイモの準備ができているかどうかを確認します。ジャガイモにしっかりとフィットする場合は、さらに焼く必要があることを意味します。

7. ステップ 7

   

   調理時間はジャガイモの種類、下茹でしたかどうか、型内のジャガイモの層の数、オーブンの動作によって異なります。鍋からホイルを外します。ジャガイモを茶色にします。皿に食欲をそそる黄金色の皮を与えるために、すりおろしたハードチーズを上に振りかけることができます。オーブンから皿を取り出します。ジャガイモを新鮮な野菜、肉と一緒に、または別の料理としてテーブルに出します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

08.12.2023

4.6

魚にも肉にも合う、ランチやディナー、休日の食卓にぴったりの絶品おかずレシピです！じゃがいもをクリームソースでオーブンで焼きました。ジャガイモを8個とり、スライスに切りました。生のジャガイモから調理するのにオーブンに頼らず、スライスを塩水で茹でました。 10分後、ナイフで試してみると、すでにかなり柔らかくなったジャガイモに簡単に入りました。油を塗った鍋にジャガイモを置きます。その上にはフライドオニオンが載っています。溶き卵、全脂肪田舎牛乳（クリームの代わりに使いました）1杯、塩を混ぜたものを注ぎました。私は自分で、プレスに通したニンニクと既製の肉用調味料を混合物に加えました。チーズは加えませんでした。オーブンできつね色になるまで焼きました。ジャガイモがとても美味しく出来上がりました！ソースは繊細で柔らかいクリーミーな味を加えました。素晴らしい！美味しいレシピを本当にありがとうございました！