Ziemniaki w sosie śmietanowym z piekarnika

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Do ich przygotowania lepiej jest użyć białych ziemniaków, aby bulwy były małe. Te ziemniaki są smaczniejsze i kruche. Jeśli masz pod ręką inną odmianę ziemniaków, nie ma się czym martwić. Po prostu lepiej go najpierw ugotować. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki o grubości nie większej niż jeden centymetr.

2. KROK 2

   

   Jeśli ziemniaki są nadal twarde, najprawdopodobniej będą twarde po upieczeniu. Aby to zrobić, wlej wodę do rondla i postaw na ogniu

3. KROK 3

   

   Oczyszczamy cebulę i kroimy ją na połówki pierścieni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim plasterki ziemniaków. Połóż trochę ugotowanej cebuli pomiędzy warstwami ziemniaków.

4. KROK 4

   

   Do miski wbijamy jajo kurze, roztrzepujemy je widelcem, wlewamy śmietanę i mieszamy. Do masy dodać garść drobno startego twardego sera i ponownie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Napełnij ziemniaki mieszanką tak, aby płyn znajdował się nieco powyżej poziomu ziemniaków, ale nie za dużo.

6. KROK 6

   

   Posyp solą i zmielonym pieprzem na wierzchu. Opcjonalnie posiekany koperek lub natka pietruszki. Można dodać dowolne przyprawy według uznania i gustu, na przykład specjalne do ziemniaków lub suszonych ziół. Przykryj patelnię folią. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż blachę z ziemniakami do piekarnika na 25 minut. Gotowość ziemniaków sprawdzamy widelcem

7. KROK 7

   

   Czas pieczenia zależy od rodzaju ziemniaka, tego czy był wstępnie ugotowany czy nie, ilości warstw ziemniaków w formie oraz pracy piekarnika. Zdjąć folię z patelni. Niech ziemniaki się zarumienią. Aby nadać potrawie apetyczną złocistobrązową skórkę, można posypać wierzch tartym twardym serem. Wyjmij naczynie z piekarnika. Ziemniaki podawać na stół ze świeżymi warzywami, mięsem lub jako osobne danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

08.12.2023

4.6

Wspaniały przepis na dodatek, który dobrze komponuje się z rybami i mięsem, na lunch i kolację, a także na świąteczny stół! Upiekłam ziemniaki w sosie śmietanowym w piekarniku. Wzięłam 8 ziemniaków i pokroiłam je w plasterki. Nie polegając na piekarniku, jeśli chodzi o gotowanie surowych ziemniaków, ugotowałam plasterki w osolonej wodzie. Po 10 minutach spróbowałem nożem, bez problemu weszło do ziemniaków, które były już dość miękkie. Ziemniaki ułożyć na natłuszczonej patelni. Na wierzchu smażona cebula. Zalałam go mieszanką roztrzepanego jajka, szklanki pełnotłustego mleka wiejskiego (użyłam zamiast śmietanki) i soli. Do mieszanki dodałam samodzielnie przepuszczony przez prasę czosnek oraz gotową przyprawę do mięsa. Nie dodałam sera. Piekłam w piekarniku na złoty kolor. Ziemniaki wyszły bardzo smaczne! Sos dodał mu delikatnego, miękkiego kremowego smaku. Doskonały! Dziękuję bardzo za pyszny przepis!