Картопляні зрази, запечені в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Для приготування картопляних брусків вам знадобиться картопля, рослинна олія, а також сіль і спеції (бажано використовувати паприку, каррі, куркуму, добре підійде чорний мелений перець, відмінний смак додасть і гранульований часник).

2. КРОК 2

   

   Картоплю можна очистити, а можна залишити, але в цьому випадку бульби потрібно добре промити, краще за допомогою щітки. Підготовлену картоплю наріжте кружальцями.

3. КРОК 3

   

   Додати рослинне масло, сіль і спеції.

4. КРОК 4

   

   Перемішайте картоплю руками, щоб масло і спеції рівномірно розподілилися по всій поверхні (можна картоплю з олією і спеціями покласти в пакет і перемішати в пакеті, тоді руки залишаться чистими).

5. КРОК 5

   

   Викладіть скибочки на деко, поклавши їх на край. Це забезпечить ідеальне пропікання та рівномірне підрум’янювання.

6. КРОК 6

   

   Поставте картопляні дольки в розігріту до 190-200 градусів духовку. Випікати приблизно 30-40 хвилин. Як тільки скибочки апетитно підрум'яняться і стануть м'якими всередині, дістаньте їх.

7. КРОК 7

   

   Готові картопляні зрази, запечені в духовці, подавайте гарячими з одним або кількома соусами.

Коментарі до рецепту

пощастило

09.12.2023

4.6

Я люблю такий спосіб запікання картоплі. Ще додаю до спецій італійські трави.

Наталія М

09.12.2023

4.5

Завжди думала зробити це як гарнір до святкового столу. А нещодавно я відкрила для себе печену картоплю дольками. Печу з різними спеціями. Найголовніше, щоб кожен шматочок картоплі був покритий тонким шаром рослинного масла. Тоді готові шматочки дуже нагадують картоплю фрі, з м’якою пухнастою серцевиною всередині і хрусткою золотистою скоринкою зовні. Цей рецепт повністю відповідає моїм смакам) Спеції у вигляді каррі, паприки та свіжомеленого перцю зробили картоплю ароматною, красивою та смачною. Нейтральній на смак картоплі трохи спецій не зашкодить) Я подавала картопляні дольки з різними соусами, особливо мені сподобалося вмочувати їх у соус теріякі. Дуже смачно, а гостям зручно брати зі спільної тарілки. Дякую за рецепт!

Марія

09.12.2023

4.9

Дякуємо за участь у конкурсі «Кращий рецепт тижня»! У вас відмінна фотографія і цікавий ракурс, в якому картопля не втрачає своєї текстури і не виглядає плоскою. Дуже хороше рішення. Дуже виразним вийшов тандем чорної тарілки і золотистої картоплі, а доповнює композицію виделка з чорною ручкою. Чекаємо на ваші рецепти на наступних етапах конкурсу!