Quartiers de pommes de terre cuits au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer des quartiers de pommes de terre, vous aurez besoin de pommes de terre, d'huile végétale, ainsi que de sel et d'épices (il est conseillé d'utiliser du paprika, du curry, du curcuma, du poivre noir moulu sont bons, et l'ail granulé donnera également un excellent goût).

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez éplucher les pommes de terre ou laisser la peau, mais dans ce cas, vous devez bien rincer les tubercules, de préférence avec une brosse. Coupez les pommes de terre préparées en tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'huile végétale, le sel et les épices.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez les pommes de terre avec vos mains pour que l'huile et les épices soient uniformément réparties sur toute la surface (vous pouvez mettre les pommes de terre avec l'huile et les épices dans un sachet et mélanger dans le sachet, vos mains resteront alors propres).

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les tranches sur une plaque à pâtisserie en les plaçant sur le bord. Cela garantira une cuisson parfaite et un brunissement uniforme.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les quartiers de pommes de terre dans un four préchauffé à 190-200 degrés. Cuire au four environ 30 à 40 minutes. Dès que les tranches sont dorées et tendres à l’intérieur, sortez-les.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les quartiers de pommes de terre finis cuits au four chauds avec une ou plusieurs sauces.

Commentaires sur la recette

chanceux

09.12.2023

4.6

J'adore cette méthode de cuisson des pommes de terre. J'ajoute également des herbes italiennes aux épices.

Natalia M.

09.12.2023

4.5

J'ai toujours pensé à en faire un plat d'accompagnement pour la table des fêtes. Et récemment, j'ai découvert les pommes de terre au four en quartiers. Je le fais cuire avec différentes épices. Le plus important est que chaque quartier de pomme de terre soit recouvert d'une fine couche d'huile végétale. Ensuite, les morceaux finis rappellent beaucoup les frites, avec un noyau doux et moelleux à l'intérieur et un extérieur croustillant et doré. Cette recette correspond tout à fait à mon goût) Les épices sous forme de curry, de paprika et de poivre fraîchement moulu ont rendu les pommes de terre aromatiques, belles et savoureuses. Un peu d'épice ne fera pas de mal aux pommes de terre au goût neutre) J'ai servi des quartiers de pommes de terre avec différentes sauces, j'ai particulièrement aimé les tremper dans la sauce teriyaki. C’est très savoureux et c’est également pratique pour les invités de le prendre dans une assiette partagée. Merci pour la recette!

Marie

09.12.2023

4.9

Merci d'avoir participé au concours de la meilleure recette de la semaine ! Vous avez une excellente photo et un angle intéressant dans lequel les pommes de terre ne perdent pas leur texture et ne paraissent pas plates. Une très bonne décision. Le tandem assiette noire et pommes de terre dorées s'est avéré très expressif, et une fourchette avec un manche noir complète la composition. Nous attendons avec impatience vos recettes lors des prochaines étapes du concours !