Placki ziemniaczane pieczone w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Do przygotowania krążków ziemniaczanych potrzebne będą ziemniaki, olej roślinny, a także sól i przyprawy (wskazane jest użycie papryki, curry, kurkumy, dobry jest mielony czarny pieprz, a doskonały smak nada także czosnek granulowany).

2. KROK 2

   

   Ziemniaki można obrać lub zostawić skórkę, jednak w tym przypadku bulwy należy dobrze opłukać, najlepiej szczoteczką. Przygotowane ziemniaki pokroić w plasterki.

3. KROK 3

   

   Dodaj olej roślinny, sól i przyprawy.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki mieszamy rękoma tak, aby oliwa i przyprawy rozłożyły się równomiernie na całej powierzchni (ziemniaki z oliwą i przyprawami można włożyć do torebki i wymieszać w torebce, wtedy ręce pozostaną czyste).

5. KROK 5

   

   Połóż plasterki na blasze do pieczenia, układając je na krawędziach. Zapewni to idealne wypieczenie i równomierne zarumienienie.

6. KROK 6

   

   Włóż krążki ziemniaczane do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni. Piec około 30-40 minut. Gdy plastry apetycznie się zarumienią i będą miękkie w środku, wyjmij je.

7. KROK 7

   

   Podawać gotowe krążki ziemniaczane zapiekane w piekarniku na gorąco z jednym lub kilkoma sosami.

Komentarze do przepisu

mający szczęście

09.12.2023

4.6

Bardzo podoba mi się ten sposób pieczenia ziemniaków. Do przypraw dodaję również zioła włoskie.

Natalia M

09.12.2023

4.5

Zawsze myślałam, żeby zrobić to danie jako dodatek do świątecznego stołu. A ostatnio odkryłam pieczone ziemniaki w ćwiartkach. Piekę z różnymi przyprawami. Najważniejsze jest, aby każdy kawałek ziemniaka był pokryty cienką warstwą oleju roślinnego. Gotowe kawałki bardzo przypominają frytki, mają miękki, puszysty rdzeń w środku i chrupiącą, złocistobrązową skórkę na zewnątrz. Przepis w pełni trafia w mój gust) Przyprawy w postaci curry, papryki i świeżo zmielonego pieprzu sprawiły, że ziemniaki były aromatyczne, piękne i smaczne. Odrobina pikanterii nie zaszkodzi ziemniakom o neutralnym smaku) Placki ziemniaczane podałam z różnymi sosami, najbardziej smakowało mi maczanie ich w sosie teriyaki. Jest bardzo smaczne, a do tego wygodnie jest je zjeść ze wspólnego talerza. Dziękuję za przepis!

Maria

09.12.2023

4.9

Dziękujemy za udział w konkursie na Najlepszy Przepis Tygodnia! Masz doskonałe zdjęcie i ciekawy kąt, pod którym ziemniaki nie tracą tekstury i nie wyglądają płasko. Bardzo dobra decyzja. Tandem czarnego talerza i złotych ziemniaków okazał się bardzo wyrazisty, a całości dopełnia widelec z czarną rączką. Czekamy na Wasze przepisy w kolejnych etapach konkursu!