Картофельные дольки запеченные в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления картофельных долек потребуется картофель, растительное масло, а также соль и пряности (желательно использовать паприку, хорошо подойдет карри, куркума, черный молотый перец, а также отличный вкус даст гранулированный чеснок).

2. ШАГ 2

   

   Картофель можно почистить, а можно оставить шкурку, но в этом случае следует хорошо промыть клубни, желательно при помощи щетки. Подготовленный картофель нарежьте дольками.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте растительное масло, соль и пряности.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте картофель руками, чтобы масло с пряностями равномерно распределилось по всей поверхности (можно картофель с маслом и пряностями положить в пакет и перемешать в пакете, тогда руки останутся чистыми).

5. ШАГ 5

   

   На противень выложите дольки, поставив их на ребро. Это обеспечит идеальное пропекание и равномерное подрумянивание.

6. ШАГ 6

   

   Поставьте картофельные дольки в предварительно разогретую до 190-200 градусов духовку. Запекайте примерно 30-40 минут. Как только дольки аппетитно подрумянятся и будут мягкими внутри - вынимайте.

7. ШАГ 7

   

   Готовые картофельные дольки запеченные в духовке подавайте в горячем виде с одним или несколькими соусами.

Комментарии к рецепту

lucky

09.12.2023

4.6

Люблю этот способ запекания картошки. Я еще к специям добавляю итальянские травы.

НатаLия M

09.12.2023

4.5

Всегда думала чтобы такого приготовить на гарнир к праздничному столу. И в последнее время открыла для себя картошку, запеченную дольками. Запекаю ее с разными специями. Самое главное, чтобы каждая картофельная долька была покрыта тонким слоем растительного масла. Тогда готовые кусочки очень напоминают картошку фри, внутри мягкая пушистая сердцевина, а снаружи хрустящая румяная корочка. Этот рецепт полностью соответствует моему вкусу) Специи в виде карри, паприки и свежемолотого перца сделали картошечку ароматной, красивой и вкусной. Немного остринки не помешает нейтральной по вкусу картошке) Подавала картофельные дольки с разными соусами, особенно мне понравилось обмакивать в соус терияки. Это очень вкусно, к тому же удобно брать гостям с общей тарелки. Спасибо за рецепт!

Мария

09.12.2023

4.9

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели!У вас отличная фотография и интересный ракурс, при котором картофель не теряет своей рельефностии, не выглядит плоско. Очень удачное решение. Тандем черной тарелки и золотистого картофеля получился очень выразительным, а вилка с черной ручкой завершает композицию. Ждем ваших рецептов в следующих этапах конкурса!