Плов зі свинини в глибокій сковороді

Смачний плов готується не тільки в казані, але і на сковороді! На сковороді плов готується трохи швидше, ніж в казані. Цей варіант також дуже зручний, коли потрібно приготувати невелику кількість плову.
27
1202
Грейс ТейлорГрейс Тейлор
Автор рецепта
Плов зі свинини в глибокій сковороді
Калорії
491ККал
Білок
13грам
Жир
36грам
Вуглеводи
28грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 10 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Щоб приготувати 6 порцій смачного плову на сковороді, потрібно взяти склянку рису, 400 грам свинини, по одній морквині і цибулині, 7 столових ложок рослинного масла і по чайній ложці солі і приправ для плову.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Свинину наріжте невеликими кубиками.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    На розігріту сковороду в рослинному маслі викласти нарізане м’ясо. Сковорода повинна мати товсті стінки і високі борти.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Через хвилину м'ясо пустить сік, залиште його смажитися і приступайте до підготовки решти інгредієнтів.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Цибулю наріжте так само, як і м'ясо, дрібними кубиками.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Моркву натріть на крупній тертці.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Промийте рис холодною водою.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Поки овочі нарізали, а рис промивали, волога з м’яса випарувалася, а шматочки свинини підрум’янилися.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    До обсмаженої на сковороді свинини додати нарізану цибулю.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Змішати м'ясо з цибулею і обсмажити ще дві хвилини.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Потім зменшіть вогонь під сковородою до мінімуму і додайте до м'яса терту моркву.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    На обсмажену свинину з цибулею рівномірно розподіліть моркву.

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Посипати шар моркви сіллю і приправою для плову.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Тепер викладіть промитий рис поверх морквяного шару.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Акуратно розрівняйте рисові зерна, щоб покрив морквяний шар.

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    Налийте в каструлю 3 склянки води.

  17. КРОК 17

    КРОК 17

    Накрийте сковороду кришкою і залиште плов варитися на повільному вогні 50 хвилин.

  18. КРОК 18

    КРОК 18

    Готовий плов на сковороді зі свининою знімаємо з плити і подаємо гарячим.

Подібні рецепти