Плов зі свинини в глибокій сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати 6 порцій смачного плову на сковороді, потрібно взяти склянку рису, 400 грам свинини, по одній морквині і цибулині, 7 столових ложок рослинного масла і по чайній ложці солі і приправ для плову.

2. КРОК 2

   

   Свинину наріжте невеликими кубиками.

3. КРОК 3

   

   На розігріту сковороду в рослинному маслі викласти нарізане м’ясо. Сковорода повинна мати товсті стінки і високі борти.

4. КРОК 4

   

   Через хвилину м'ясо пустить сік, залиште його смажитися і приступайте до підготовки решти інгредієнтів.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте так само, як і м'ясо, дрібними кубиками.

6. КРОК 6

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

7. КРОК 7

   

   Промийте рис холодною водою.

8. КРОК 8

   

   Поки овочі нарізали, а рис промивали, волога з м’яса випарувалася, а шматочки свинини підрум’янилися.

9. КРОК 9

   

   До обсмаженої на сковороді свинини додати нарізану цибулю.

10. КРОК 10

    

    Змішати м'ясо з цибулею і обсмажити ще дві хвилини.

11. КРОК 11

    

    Потім зменшіть вогонь під сковородою до мінімуму і додайте до м'яса терту моркву.

12. КРОК 12

    

    На обсмажену свинину з цибулею рівномірно розподіліть моркву.

13. КРОК 13

    

    Посипати шар моркви сіллю і приправою для плову.

14. КРОК 14

    

    Тепер викладіть промитий рис поверх морквяного шару.

15. КРОК 15

    

    Акуратно розрівняйте рисові зерна, щоб покрив морквяний шар.

16. КРОК 16

    

    Налийте в каструлю 3 склянки води.

17. КРОК 17

    

    Накрийте сковороду кришкою і залиште плов варитися на повільному вогні 50 хвилин.

18. КРОК 18

    

    Готовий плов на сковороді зі свининою знімаємо з плити і подаємо гарячим.