Pilaf de cerdo en una sartén honda

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar 6 porciones de delicioso pilaf en una sartén, es necesario tomar un vaso de arroz, 400 gramos de carne de cerdo, una zanahoria y una cebolla, 7 cucharadas de aceite vegetal y una cucharadita de sal y condimentos para pilaf.

2. PASO 2

   

   Corta la carne de cerdo en cubos pequeños.

3. PASO 3

   

   Coloca la carne picada en una sartén caliente en aceite vegetal. La sartén debe tener paredes gruesas y lados altos.

4. PASO 4

   

   Pasado un minuto la carne soltará jugo, la dejamos sofreír y comenzamos a preparar el resto de ingredientes.

5. PASO 5

   

   Corta la cebolla de la misma forma que la carne, en cubos pequeños.

6. PASO 6

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso.

7. PASO 7

   

   Enjuague el arroz con agua fría.

8. PASO 8

   

   Mientras se cortaban las verduras y se lavaba el arroz, la humedad de la carne se evaporaba y los trozos de cerdo se doraban.

9. PASO 9

   

   Agrega la cebolla picada al cerdo frito en una sartén.

10. PASO 10

    

    Mezclar la carne y la cebolla y sofreír otros dos minutos.

11. PASO 11

    

    Luego reduzca al mínimo el fuego debajo de la sartén y agregue zanahorias ralladas a la carne.

12. PASO 12

    

    Distribuya las zanahorias uniformemente sobre el cerdo frito con cebolla.

13. PASO 13

    

    Espolvorea una capa de zanahorias con sal y condimento para pilaf.

14. PASO 14

    

    Ahora, coloca el arroz lavado encima de la capa de zanahoria.

15. PASO 15

    

    Nivele con cuidado los granos de arroz para cubrir la capa de zanahoria.

16. PASO 16

    

    Vierta 3 tazas de agua en la sartén.

17. PASO 17

    

    Tapar la cacerola con una tapa y dejar cocer el pilaf a fuego lento durante 50 minutos.

18. PASO 18

    

    Retire el pilaf terminado en una sartén con carne de cerdo del fuego y sirva caliente.