深めのフライパンで作る豚肉ピラフ

手順

調理時間: 1 時間 10 分

1. ステップ 1

   

   フライパンでおいしいピラフ6食分を調理するには、米1杯、豚肉400グラム、ニンジンとタマネギ1個、植物油大さじ7、塩小さじ1、ピラフ用調味料が必要です。

2. ステップ 2

   

   豚肉を小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   切った肉を植物油を入れて熱したフライパンに置きます。フライパンは壁が厚く、側面が高くなければなりません。

4. ステップ 4

   

   1分後、肉から汁が出てくるので炒めておき、残りの材料を準備し始めます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎも肉と同じように小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

7. ステップ 7

   

   お米を冷水で洗います。

8. ステップ 8

   

   野菜を切り、米を洗っている間に肉から水分が蒸発し、豚肉に焼き色がつきました。

9. ステップ 9

   

   フライパンで炒めた豚肉にみじん切りにした玉ねぎを加えます。

10. ステップ 10

    

    肉と玉ねぎを混ぜてさらに2分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    次に、フライパンの下の熱を最小限に抑え、すりおろしたニンジンを肉に加えます。

12. ステップ 12

    

    にんじんを玉ねぎと一緒に炒めた豚肉の上に均等に置きます。

13. ステップ 13

    

    ニンジンの層に塩とピラフ用の調味料を振りかけます。

14. ステップ 14

    

    次に、洗った米をニンジンの層の上に置きます。

15. ステップ 15

    

    ニンジン層が覆われるように米粒を慎重に平らにします。

16. ステップ 16

    

    鍋に3カップの水を注ぎます。

17. ステップ 17

    

    鍋に蓋をして、ピラフを弱火で50分間調理します。

18. ステップ 18

    

    完成したピラフを豚肉と一緒にフライパンに取り出し、熱いうちにお召し上がりください。