깊은 프라이팬에 돼지고기 필라프

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 맛있는 필라프 6인분을 요리하려면 쌀 한 잔, 돼지고기 400g, 당근과 양파 1개, 식물성 기름 7테이블스푼, 소금 1티스푼, 필라프용 양념을 준비해야 합니다.

2. 단계 2

   

   돼지고기를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   식물성 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 다진 고기를 넣습니다. 프라이팬은 벽이 두껍고 옆면이 높아야 합니다.

4. 단계 4

   

   잠시 후 고기에서 육즙이 나오고 튀겨지고 나머지 재료 준비가 시작됩니다.

5. 단계 5

   

   양파는 고기와 같은 방법으로 작은 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   굵은 강판에 당근을 갈아주세요.

7. 단계 7

   

   쌀을 찬물로 헹굽니다.

8. 단계 8

   

   야채를 썰고 쌀을 씻는 동안 고기의 수분이 증발하고 돼지고기가 갈색으로 변했습니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬에 볶은 돼지고기에 다진 양파를 넣습니다.

10. 단계 10

    

    고기와 양파를 섞고 2분 더 볶습니다.

11. 단계 11

    

    그런 다음 프라이팬 아래의 열을 최소한으로 줄이고 강판 당근을 고기에 넣으십시오.

12. 단계 12

    

    양파와 함께 튀긴 돼지고기 위에 당근을 고르게 뿌립니다.

13. 단계 13

    

    필라프에 소금과 양념으로 당근 층을 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    이제 씻은 쌀을 당근 층 위에 올려주세요.

15. 단계 15

    

    당근 층이 덮이도록 쌀알의 수평을 조심스럽게 조정하십시오.

16. 단계 16

    

    팬에 물 3컵을 붓습니다.

17. 단계 17

    

    팬에 뚜껑을 덮고 필라프를 약한 불로 50분간 조리합니다.

18. 단계 18

    

    완성된 필라프를 프라이팬에 넣고 돼지고기와 함께 스토브에서 꺼내 뜨겁게 드세요.