Плов з томатною пастою і свининою на сковороді на плиті

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати плов з томатною пастою і свининою на сковороді на плиті? Для приготування плову в каструлі обов'язково беріть каструлю з товстим дном, так як плов повинен довго нудитися на маленькому вогні під кришкою і не підгоріти. На 6 порцій візьміть 800 г м’якоті свинини, по 2 склянки рису, моркви і цибулі, столову ложку томатної пасти, 6 столових ложок рослинного масла, чайну ложку солі і спеції для плову.

2. КРОК 2

   

   На сковороду наливаємо 4 столові ложки рослинної олії, а на сковорідку – дві.

3. КРОК 3

   

   Свинину наріжте великими шматками, як для гуляшу.

4. КРОК 4

   

   Нарізане м’ясо викласти на сковороду з рослинним маслом.

5. КРОК 5

   

   Смажимо свинину на сильному вогні, помішуючи, 15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Тим часом наріжте дрібними кубиками очищену цибулю і моркву.

7. КРОК 7

   

   На дно сковороди в рослинне масло викласти порізані цибулю і моркву.

8. КРОК 8

   

   Через 15 хвилин смаження свинина підрум’яниться, а рідина зі сковороди випарується. Зняти сковороду з плити.

9. КРОК 9

   

   Обсмажену свинину викласти в сковороду поверх овочів.

10. КРОК 10

    

    Потім посипте м'ясо сіллю і спеціями.

11. КРОК 11

    

    Добре промийте рис холодною водою.

12. КРОК 12

    

    Шар обсмаженого м'яса на сковороді засипати промитим рисом.

13. КРОК 13

    

    Зверху рис посипте сіллю і спеціями, що залишилися.

14. КРОК 14

    

    Розчиніть томатну пасту в склянці теплої води.

15. КРОК 15

    

    Потім виливаємо в каструлю розведений томат, додаємо ще 3 склянки гарячої води і ставимо каструлю на сильний вогонь.

16. КРОК 16

    

    Через півхвилини зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і залиште плов варитися на годину. Не піднімайте кришку до готовності плову.

17. КРОК 17

    

    Через годину плов зі свининою на сковороді готовий. Зніміть каструлю з плити, відкрийте кришку і перемішайте.

18. КРОК 18

    

    Гарячий плов зі свининою відразу розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.

19. КРОК 19

    

    А до плову подаємо овочі - свіжі або консервовані за сезоном.