Pilaf con pasta de tomate y cerdo en una sartén al fuego

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf con pasta de tomate y carne de cerdo en una sartén al fuego? Para cocinar pilaf en una cacerola, asegúrese de tomar una cacerola con un fondo grueso, ya que el pilaf debe hervir a fuego lento durante mucho tiempo bajo una tapa y no quemarse. Para 6 porciones, tome 800 g de pulpa de cerdo, 2 tazas de arroz, zanahorias y cebollas, una cucharada de pasta de tomate, 6 cucharadas de aceite vegetal, una cucharadita de sal y especias para pilaf.

2. PASO 2

   

   Vierta 4 cucharadas de aceite vegetal en la sartén y dos en la sartén.

3. PASO 3

   

   Cortar la carne de cerdo en trozos grandes, como para gulash.

4. PASO 4

   

   Coloca la carne picada en una sartén con aceite vegetal.

5. PASO 5

   

   Freír la carne de cerdo a fuego alto, revolviendo, durante 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, corta las cebollas y las zanahorias peladas en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Coloque las cebollas y las zanahorias picadas en el fondo de la sartén en aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Después de 15 minutos de freír, la carne de cerdo se dorará y el líquido de la sartén se evaporará. Retire la sartén del fuego.

9. PASO 9

   

   Coloca el cerdo frito en una sartén encima de las verduras.

10. PASO 10

    

    Luego espolvorea la carne con sal y especias.

11. PASO 11

    

    Enjuague bien el arroz con agua fría.

12. PASO 12

    

    Cubre la capa de carne frita en la sartén con arroz lavado.

13. PASO 13

    

    Espolvorea el resto de la sal y las especias sobre el arroz.

14. PASO 14

    

    Disuelva la pasta de tomate en un vaso de agua tibia.

15. PASO 15

    

    Luego vierte el tomate diluido en la sartén, agrega otros 3 vasos de agua caliente y pon la sartén a fuego alto.

16. PASO 16

    

    Pasado medio minuto, baja el fuego, tapa la cacerola y deja cocer el pilaf durante una hora. No levante la tapa hasta que el pilaf esté listo.

17. PASO 17

    

    Después de una hora, el pilaf con carne de cerdo en la sartén estará listo. Retire la sartén del fuego, abra la tapa y revuelva.

18. PASO 18

    

    Inmediatamente ponemos el pilaf caliente con cerdo en platos y servimos.

19. PASO 19

    

    Y con el pilaf servimos verduras, frescas o enlatadas según la temporada.