Філе судака, запечене в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти філе судака в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Філе судака, звичайно, краще охолоджене - в охолодженій рибі міститься набагато більше корисних речовин. Якщо у вас тільки заморожена риба, то розморозити її потрібно правильно. Відразу після заморожування помістіть рибу в холодильник на 6-8 годин і тільки потім повністю розморозьте її при кімнатній температурі.

2. КРОК 2

   

   Філе судака добре промийте, обсушіть і наріжте шматочками середнього розміру.

3. КРОК 3

   

   Підготуйте жароміцну форму, тому що... Запікати страву будемо в духовці. Викласти шматочки риби.

4. КРОК 4

   

   Добре вимийте яйце. Рекомендую мити яйця гарячою водою, а ще краще спеціальним засобом і щіткою. Обов'язково мити яйця, тому що в яєчній шкаралупі міститься величезна кількість бактерій. В окрему миску збити яйце. Також бажано використовувати хороші великі яйця, бажано домашні. Крім високих смакових якостей такі яйця мають ще й гарний яскравий жовток.

5. КРОК 5

   

   Яйце посолити. На цьому етапі в блюдо можна додати якісь улюблені трави або приправи: можливо, це буде часниковий порошок, мелений перець або паприка. Також тут чудово підходять прованські трави, сушений чебрець і розмарин. Але всі ці добавки тільки на ваш смак!

6. КРОК 6

   

   Додати сметану. Жирність сметани на ваш розсуд. Сметану в цій страві можна замінити вершками 20% жирності або майонезом - чого робити не рекомендую в жодному разі, т. К. Майонез, особливо фабричного виробництва, вкрай небажано піддавати дії високих температур.

7. КРОК 7

   

   Перемішайте все до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Додати подрібнений часник. Зубчик я пропускаю через прес, але можна і часник натерти на дрібній тертці або подрібнити ножем. Знову перемішайте суміш.

9. КРОК 9

   

   Полийте рибу. Випікайте блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. Начинка повинна повністю пропектися.

10. КРОК 10

    

    Подавайте блюдо зі свіжими овочами і зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Жанат

03.09.2023

5

Випічка за цим рецептом – гарна ідея! Ось ще один чудовий спосіб – тушкований судак з овочами.

нінаола

03.09.2023

4.8

Рецепт мені підходить, я дуже люблю судака в будь-якому вигляді. Філе судака, запечене в духовці – яскраве, корисне і неймовірно смачне блюдо! Можна подавати гостям із найвибагливішим смаком. Дуже дякую за рецепт!