오븐에서 구운 파이크 퍼치 필레

Name: 오븐에서 구운 파이크 퍼치 필레
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 그램 잰더; 1 계란; 2 큰 스푼 크림; 맛을보기 위해 소금

오븐에서 구운 가장 부드러운 파이크 퍼치 필레! 계란과 사워 크림을 곁들인 구운 파이크 퍼치 필레는 반찬이 필요하지 않은 상당히 자급 자족하는 요리입니다. 물고기가 가장 부드러운 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 이 간단한 레시피를 사용하면 어떤 생선 필레라도 요리할 수 있습니다!

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엘리 마르티네즈

레시피 작성자

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재료

인분: 2

400그램

1

2큰 스푼

맛을보기 위해

조리 순서

조리 시간: 35 분

단계 1
파이크 퍼치 필레를 오븐에서 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 모든 제품을 준비하십시오. 물론 파이크 퍼치 필레는 냉장하는 것이 좋습니다. 냉장 생선에는 훨씬 더 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 냉동 생선만 있는 경우 제대로 해동해야 합니다. 냉동 후 즉시 생선을 냉장고에 6~8시간 동안 보관한 후 실온에서 완전히 해동하세요.
단계 2
파이크 퍼치 필레를 잘 씻고 말리고 중간 크기로 자릅니다.
단계 3
내열성 형태를 준비하십시오.... 우리는 오븐에서 접시를 구울 것입니다. 생선 조각을 놓습니다.
단계 4
계란을 잘 씻어주세요. 계란을 뜨거운 물로 씻거나 특수 제품과 브러시를 사용하여 씻는 것이 더 좋습니다. 달걀 껍질에는 엄청난 양의 박테리아가 포함되어 있기 때문에 달걀을 씻는 것이 필수적입니다. 계란을 별도의 그릇에 담습니다. 또한 좋은 큰 계란, 바람직하게는 집에서 만든 계란을 사용하는 것이 좋습니다. 높은 맛 외에도 이러한 계란에는 아름답고 밝은 노른자가 있습니다.
단계 5
계란에 소금을 뿌리십시오. 이 단계에서는 좋아하는 허브나 양념을 요리에 추가할 수 있습니다. 아마도 마늘 가루, 후추 또는 파프리카가 될 것입니다. 프로방스 허브, 말린 백리향, 로즈마리도 여기에 좋습니다. 하지만 이 모든 첨가물은 단지 당신의 취향을 위한 것입니다!
단계 6
사워 크림을 추가하십시오. 사워 크림의 지방 함량은 귀하의 재량에 달려 있습니다. 이 요리의 사워 크림을 20% 지방 크림 또는 마요네즈로 대체할 수 있습니다. 마요네즈, 특히 공장에서 만든 마요네즈를 고온에 노출시키는 것은 매우 바람직하지 않습니다.
단계 7
부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.
단계 8
다진 마늘을 추가합니다. 나는 정향을 프레스에 넣었지만 마늘을 고운 강판에 갈거나 칼로자를 수도 있습니다. 혼합물을 다시 섞는다.
단계 9
생선 위에 붓습니다. 180도로 예열된 오븐에서 약 30분 동안 접시를 굽습니다. 충전물은 완전히 구워야합니다.
단계 10
신선한 야채와 허브로 요리를 제공하십시오. 많이 드세요!