オーブンで焼いたパイクパーチの切り身

Name: オーブンで焼いたパイクパーチの切り身
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 グラム ザンダー; 1 卵; 2 大さじ サワークリーム; 味わう 塩

最も柔らかいパイクパーチの切り身をオーブンで焼き上げました！卵とサワークリームを添えて焼いたパイクパーチの切り身は、おかずを必要としない、かなり自給自足の料理です。魚が一番柔らかいことが分かりました。この簡単なレシピを使用すれば、どんな魚の切り身でも調理できます。

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エリー・マルティネス

レシピ作成者

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材料

人分: 2

400グラム

1

2大さじ

味わう

手順

調理時間: 35 分

ステップ 1
オーブンで焼いたパイクパーチの切り身を作る方法は？必要な製品をすべて準備します。もちろん、パイクパーチの切り身は冷蔵するのが好ましいです。冷蔵した魚には、より多くの有用な物質が含まれています。冷凍魚しかない場合は、適切に解凍する必要があります。冷凍後はすぐに冷蔵庫に6～8時間入れ、その後室温で完全に解凍してください。
ステップ 2
パイクパーチの切り身をよく洗い、乾燥させて中くらいの大きさに切ります。
ステップ 3
耐熱性のある型を用意してください。オーブンで焼きます。魚の切り身を置きます。
ステップ 4
卵をよく洗います。卵はお湯で洗うか、専用の製品とブラシを使って洗うことをお勧めします。卵の殻には大量の細菌が含まれているため、卵は洗うことが不可欠です。卵を別のボウルに割り入れます。できれば自家製の、良質で大きな卵を使用することをお勧めします。高い味に加えて、そのような卵は美しく明るい黄身も持っています。
ステップ 5
卵に塩をします。この段階では、ガーリックパウダー、コショウ、パプリカなど、好みのハーブや調味料を料理に追加できます。プロヴァンスのハーブ、ドライタイム、ローズマリーもここでは最高です。しかし、これらの添加物はすべてあなたの好みのためのものです。
ステップ 6
サワークリームを加えます。サワークリームの脂肪含有量はあなたの裁量に任されています。この料理のサワークリームを脂肪分20%のクリームやマヨネーズに置き換えることもできますが、マヨネーズ、特に工場で作られたものを高温にさらすのは非常に望ましくないため、これはまったくお勧めしません。
ステップ 7
滑らかになるまですべてを混ぜます。
ステップ 8
みじん切りのニンニクを加えます。私はクローブをプレス機にかけましたが、ニンニクをおろし金ですりおろしたり、ナイフで刻んだりすることもできます。混合物を再度混合します。
ステップ 9
魚の上に注ぎます。 180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。フィリングは完全に焼き上げる必要があります。
ステップ 10
新鮮な野菜やハーブを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！