Filet de sandre cuit au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un filet de sandre cuit au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Le filet de sandre, bien sûr, est préférable réfrigéré - le poisson réfrigéré contient beaucoup plus de substances utiles. Si vous n'avez que du poisson congelé, vous devez le décongeler correctement. Immédiatement après la congélation, placez le poisson au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures, puis décongelez-le complètement à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien le filet de sandre, séchez-le et coupez-le en morceaux de taille moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez une forme résistante à la chaleur, car... Nous allons cuire le plat au four. Placez les morceaux de poisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien l'œuf. Je recommande de laver les œufs à l’eau chaude, ou mieux encore, à l’aide d’un produit spécial et d’une brosse. Il est impératif de laver les œufs, car la coquille contient une énorme quantité de bactéries. Battez l'œuf dans un bol séparé. Il est également conseillé d’utiliser de bons gros œufs, de préférence faits maison. En plus de leur goût élevé, ces œufs ont également un beau jaune brillant.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez l'œuf. À ce stade, vous pouvez ajouter au plat certaines de vos herbes ou assaisonnements préférés : il s'agira peut-être de poudre d'ail, de poivre moulu ou de paprika. Les herbes provençales, le thym séché et le romarin sont également excellents ici. Mais tous ces additifs sont juste à votre goût !

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la crème sure. La teneur en matières grasses de la crème sure est à votre discrétion. Vous pouvez remplacer la crème sure dans ce plat par de la crème à 20 % de matière grasse ou de la mayonnaise - ce que je ne recommande pas du tout de faire, car Il est extrêmement déconseillé d'exposer la mayonnaise, en particulier celle fabriquée en usine, à des températures élevées.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le tout jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter l'ail haché. Je passe la gousse au presse, mais vous pouvez aussi râper l'ail sur une râpe fine ou le hacher avec un couteau. Mélangez à nouveau le mélange.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez sur le poisson. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 30 minutes. La garniture doit être complètement cuite.

10. ÉTAPE 10

    

    Servir le plat avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Janat

03.09.2023

5

Faire cette recette est une bonne idée ! Voici une autre excellente façon : le sandre mijoté aux légumes.

ninaola

03.09.2023

4.8

La recette me convient, j'aime beaucoup le sandre sous toutes ses formes. Le filet de sandre cuit au four est un plat lumineux, sain et incroyablement savoureux ! Peut être servi aux invités les plus exigeants. Merci beaucoup pour la recette!