Filete de lucioperca al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer filete de lucioperca al horno? Prepara todos los productos necesarios. El filete de lucioperca, por supuesto, es preferible refrigerado: el pescado refrigerado contiene sustancias mucho más útiles. Si solo tienes pescado congelado, debes descongelarlo adecuadamente. Inmediatamente después de congelarlo, coloque el pescado en el refrigerador durante 6 a 8 horas y solo luego descongélelo completamente a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Lavar bien el filete de lucioperca, secarlo y cortarlo en trozos medianos.

3. PASO 3

   

   Prepare una forma resistente al calor, porque... Hornearemos el plato en el horno. Coloca los trozos de pescado.

4. PASO 4

   

   Lava bien el huevo. Recomiendo lavar los huevos con agua caliente, o mejor aún, utilizando un producto especial y un cepillo. Es imperativo lavar los huevos porque la cáscara del huevo contiene una gran cantidad de bacterias. Batir el huevo en un recipiente aparte. También es recomendable utilizar buenos huevos grandes, preferiblemente caseros. Además del alto sabor, estos huevos también tienen una hermosa yema brillante.

5. PASO 5

   

   Salar el huevo. En esta etapa, puedes agregar al plato algunas de tus hierbas o condimentos favoritos: tal vez sea ajo en polvo, pimienta molida o pimentón. Las hierbas provenzales, el tomillo seco y el romero también son excelentes aquí. ¡Pero todos estos aditivos son solo para tu gusto!

6. PASO 6

   

   Agrega la crema agria. El contenido de grasa de la crema agria queda a su discreción. Puede reemplazar la crema agria en este plato con crema con un 20% de grasa o mayonesa, lo cual no recomiendo en absoluto, porque Es extremadamente indeseable exponer la mayonesa, especialmente la preparada en fábrica, a altas temperaturas.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Agrega el ajo picado. Yo paso el diente por una prensa, pero también puedes rallar el ajo con un rallador fino o picarlo con un cuchillo. Mezclar la mezcla nuevamente.

9. PASO 9

   

   Vierta sobre el pescado. Hornea el plato en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. El relleno debe quedar completamente horneado.

10. PASO 10

    

    Sirva el plato con verduras y hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Zhanat

03.09.2023

5

¡Hornear esta receta es una buena idea! Aquí hay otra excelente manera: lucioperca guisada con verduras.

ninaola

03.09.2023

4.8

La receta es adecuada para mí, me encanta el lucioperca en cualquier forma. ¡El filete de lucioperca al horno es un plato brillante, saludable e increíblemente sabroso! Se puede servir a invitados con los gustos más exigentes. ¡Muchas gracias por la receta!