Filet z sandacza pieczony w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić filet z sandacza zapiekany w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Oczywiście lepiej jest filet z sandacza schłodzony - schłodzona ryba zawiera znacznie więcej przydatnych substancji. Jeśli masz tylko mrożone ryby, musisz je odpowiednio rozmrozić. Natychmiast po zamrożeniu włóż rybę do lodówki na 6-8 godzin i dopiero wtedy całkowicie rozmroź ją w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Filet z sandacza dobrze umyj, osusz i pokrój na średniej wielkości kawałki.

3. KROK 3

   

   Przygotuj formę żaroodporną, bo... Naczynie będziemy piec w piekarniku. Ułożyć kawałki ryby.

4. KROK 4

   

   Dobrze umyj jajko. Ja polecam myć jajka gorącą wodą, a jeszcze lepiej specjalnym środkiem i szczoteczką. Konieczne jest mycie jaj, ponieważ skorupka jaja zawiera ogromną ilość bakterii. Jajko wbij do osobnej miski. Wskazane jest również używanie dobrych, dużych jaj, najlepiej domowych. Oprócz wysokiego smaku takie jaja mają również piękne jasne żółtko.

5. KROK 5

   

   Posolić jajko. Na tym etapie możesz dodać do potrawy swoje ulubione zioła lub przyprawy: być może będzie to czosnek w proszku, pieprz mielony lub papryka. Świetnie sprawdzają się tu także zioła prowansalskie, suszony tymianek i rozmaryn. Ale wszystkie te dodatki są tylko dla Twojego gustu!

6. KROK 6

   

   Dodaj śmietanę. Zawartość tłuszczu w śmietanie zależy od Twojego uznania. Śmietanę w tym daniu można zastąpić śmietaną 20% lub majonezem – czego w ogóle nie polecam, gdyż niezwykle niepożądane jest narażanie majonezu, szczególnie fabrycznego, na działanie wysokich temperatur.

7. KROK 7

   

   Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

8. KROK 8

   

   Dodaj posiekany czosnek. Ząbek przeciskam przez praskę, ale można też zetrzeć czosnek na drobnej tarce lub posiekać nożem. Ponownie wymieszaj mieszaninę.

9. KROK 9

   

   Polej rybę. Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Nadzienie powinno być całkowicie upieczone.

10. KROK 10

    

    Podawać danie ze świeżymi warzywami i ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Żanat

03.09.2023

5

Pieczenie według tego przepisu to dobry pomysł! Oto kolejny świetny sposób - duszony sandacz z warzywami.

Ninaola

03.09.2023

4.8

Przepis mi odpowiada, bardzo lubię sandacza pod każdą postacią. Filet z sandacza pieczony w piekarniku to jasne, zdrowe i niezwykle smaczne danie! Można podawać gościom o najbardziej wybrednych gustach. Dziękuję bardzo za przepis!