Пиріжки на картопляному відварі

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготувати всі продукти.

2. КРОК 2

   

   Картоплю нарізати довільними шматочками і відварити в підсоленій воді.

3. КРОК 3

   

   Бульйон з картоплі злити

4. КРОК 4

   

   Дрібно нашаткувати цибулю.

5. КРОК 5

   

   Обсмажте цибулю на олії до золотистого кольору.

6. КРОК 6

   

   Додати цибулю до картоплі і перемішати.

7. КРОК 7

   

   Яйце змішати з розм'якшеним маслом, посолити.

8. КРОК 8

   

   Влити теплий бульйон і додати сухі дріжджі, перемішати.

9. КРОК 9

   

   Додати борошно і замісити густе тісто. Залиште тісто в теплому місці на 1 годину.

10. КРОК 10

    

    Замісити тісто і зробити ковбаску, розрізати її на 8 частин.

11. КРОК 11

    

    Кожен шматок тіста розкачати. Помістіть начинку та запечатайте.

12. КРОК 12

    

    Помістіть пиріжки швом донизу в розігріте масло.

13. КРОК 13

    

    Смажимо пиріжки з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати теплим. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Ната╬♫

12.09.2023

4.5

Картопляні пиріжки чудово виходять з такого картопляного тіста. Подивіться відео.

Майстін

12.09.2023

4.9

Я робила пюре і згадала, що побачила на сайті рецепт пиріжків на картопляному відварі і захотіла їх приготувати. Я залишила бульйон після відварювання картоплі, а частину картопляного пюре відклала для начинки. Я замісила тісто. Додала в пюре обсмажену цибулю і дрібно нарізаний кріп. Тісто приємно працювати, воно м'яке, ніжне, пластичне, не прилипає до рук. Пиріжки при смаженні трохи збільшилися в розмірі. Готове тісто виходить м'яким і повітряним. Всім вдома дуже сподобалися ці пиріжки. Дякую за рецепт!

пажитник

12.09.2023

4.7

Безвідходний рецепт))) Таке тісто просто неймовірно м'яке.