Помаранчеві батончики

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Розм'якшене масло розтерти з цукровою пудрою.

3. КРОК 3

   

   Додати сіль і просіяне борошно.

4. КРОК 4

   

   Замісити м’яке тісто і поставити його в холодильник на 30 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Охолоджене тісто рівномірно розподілити пластом у формі з високими бортиками. Випікати в розігрітій до 180 градусів. духовці 15-20 хв.

6. КРОК 6

   

   Поки пиріг печеться, приступаємо до начинки. Для цього нам знадобиться один великий апельсин. Знімаємо з нього цедру і вичавлюємо сік.

7. КРОК 7

   

   Яйця збити з цукром і борошном до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Додати апельсиновий сік і цедру, збити до утворення піни.

9. КРОК 9

   

   Готовому коржу дати трохи охолонути (5-10 хвилин).

10. КРОК 10

    

    Потім виливаємо начинку на корж. Ставимо в розігріту до 170 градусів духовку. близько 20-25 хвилин.

11. КРОК 11

    

    Випікати, поки начинка не загусне. Дайте готовому десерту повністю охолонути.

12. КРОК 12

    

    Наріжте на квадратики і посипте цукровою пудрою. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Мілана

13.08.2023

4.9

Вийшов цікавий десерт, схожий на печиво з начинкою. Напевно в духовці перетримала, не врахувала, що пекла в металевій сковороді (так швидше прогрівається). Тому начинка вийшла менш повітряною і піщана основа трохи розсипалася при нарізці. Може, в тісто додати 0,5 яйця (жовток або білок)? Що порадите? Але я обов'язково хочу спробувати спекти його ще раз, з лимоном. Юля, дякую за рецепт!