Barres oranges

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le beurre ramolli avec le sucre en poudre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sel et la farine tamisée.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte molle et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez uniformément la pâte réfrigérée en une couche dans un moule à bords hauts. Cuire au four préchauffé à 180 degrés. four pendant 15-20 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que le gâteau cuit, commençons à le remplir. Pour cela, nous avons besoin d'une grosse orange. Nous en retirons le zeste et en extrayons le jus.

7. ÉTAPE 7

   

   Battre les œufs avec le sucre et la farine jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter le jus et le zeste d'orange, battre jusqu'à consistance mousseuse.

9. ÉTAPE 9

   

   Laissez le gâteau fini refroidir légèrement (5 à 10 minutes).

10. ÉTAPE 10

    

    Versez ensuite la garniture sur la croûte. Mettre au four à 170 degrés. pendant environ 20-25 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire au four jusqu'à ce que la garniture épaississe. Laissez le dessert fini refroidir complètement.

12. ÉTAPE 12

    

    Couper en carrés et saupoudrer de sucre glace. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Milana

13.08.2023

4.9

Il s'est avéré être un dessert intéressant, semblable aux biscuits fourrés. Je l’ai probablement trop cuit au four, je n’ai pas tenu compte du fait que je l’ai cuit dans une poêle en métal (il chauffe plus vite). Par conséquent, le remplissage s'est avéré moins aéré et la base sableuse s'est un peu effondrée lors de la découpe. Peut-être ajouter 0,5 œuf (jaune ou blanc) à la pâte ? Que conseillez-vous ? Mais j’ai vraiment envie de réessayer, avec du citron. Julia, merci pour la recette !