Tarte aux œufs - 1109 recettes de cuisine

Pour une tarte aux œufs classique, la garniture est préparée comme suit : des œufs de poule durs. Couper en cubes. Mélangé avec des oignons verts ou tout autre ingrédient supplémentaire, qui peut être : du fromage, du fromage cottage, du riz bouilli, des saucisses, de l'oseille, des épinards, d'autres légumes verts, du maïs en conserve. Il existe de nombreuses variantes, toutes limitées uniquement par l'imagination.

Les œufs peuvent également être ajoutés crus à la tarte. Dans ce cas, il est préparé à la manière du khachapuri d'Adjarie, de forme semblable à celle d'un bateau avec des œufs au plat et du fromage dessus. Un exemple de cuisine est le suivant : la pâte feuilletée est découpée en carrés ou en rectangles, pas trop petits. Le noyau est découpé dans la deuxième couche de pâte, il est placé sur la première et se transforme en côtés. Entre les couches, tartiner d'œuf battu pour qu'elles ne se désagrègent pas à la cuisson. Un œuf est enfoncé dans la cavité. Et la tarte est immédiatement cuite dans un four préchauffé à 180°C. Cela prendra 10 à 15 minutes. Les œufs peuvent être saupoudrés de fromage râpé ou d'herbes hachées.

Une autre version intéressante de la tarte aux œufs est la suivante : la pâte est étalée en une longue couche. Les œufs à la coque sont placés au milieu. La pâte est roulée en quelque chose comme un rouleau. Une fois coupé, il ressort magnifiquement une fois terminé. Certes, cette méthode de cuisson nécessite certaines compétences et expériences - tout le monde ne peut pas le faire.

Et enfin, l’option la plus simple, la plus rapide et la plus simple, qui nécessitera n’importe quelle pâte sauf pâte feuilletée et sablée. Les œufs durs sont coupés en morceaux et mélangés à la pâte. Versez-le ensuite dans un moule graissé et faites-le cuire au four, à la mijoteuse, à la machine à pain - au choix.

Quelle que soit la recette de tarte aux œufs que vous choisissez, vous êtes assuré d'obtenir une bonne collation pour le thé du matin ou pour une table de fête.